Pizza con borde relleno de queso con Gallo ® por Thermomix Vorwerk. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Pizza con borde relleno de queso con Gallo ®

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Ingredientes

4 ración/es

Masa

Relleno

Ponga en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Mezcle 1min/37ºC/vel 2
Añada la harina y la sal. Mezcle 10seg/vel 4 y amase 2min/. Retire la masa del vaso, forme una bola y deje reposar cubierta con un bol o paño hasta que se doble su volumen.(Aprox. 30 minutos)

Precaliente el horno a 220 ºC. Unte con aceite un molde de pizza (35-40 cm de diámetro)
Aplaste la masa con las manossobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina, dándole forma redonda. Con el rodillo, extienda la masa hasta obtener un círculo 5-6 cm más grande que la bandeja, afine los bordes y colóquela sobre la bandeja de modo que sobresalgan los bordes. Coloque los bastones de queso a lo largo del borde de la masa, pincele con agua alrededor del queso y envuélvalo en la masa, presionando con los dedos para que quede bien sellado. Extienda el tomate en la superficie, espolvoree la mozzarella rallada, decore con el jamón y las aceitunas y espolvoree con el orégano
Hornee 10-15 minutos (220 ºC) hasta que la base esté dorada y el queso fundido. Retire del horno, corte en porciones y sirva