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PASTELITOS RELLENOS CREMA NATA


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Ingredientes

0 ración/es

  • MASA:
  • 160 harina, normal
  • 250 gr. agua
  • 1/2 cucharadita sal
  • 4 huevos
  • 1 pizca de azúcar
  • CREMA:
  • 50 gr. licor cereza ( o a elegir)
  • 100 gr azúcar
  • la piel del limón
  • 400 gr. leche semidesnatada
  • 150 gr. crema ligera puleva
  • 4 yemas de huevo
  • 40 gr. maicena
  • 6
    19min
    Preparación 19min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Preparación masa:


    Harina pesar y reservar. Verter el agua, mantequilla, sal y azúcar en el vaso. 8minutos/100º/V4.


    Agregamos el harina de golpe, 15 seg.V4. Dejamos templar, fuera de la máquina. Volvemos a poner el vaso en la máquina, programamos V4 e incorporamos los huevos uno a uno por el bocal. Ponemos la masa en una manga pastelera y reposar un ratito.


    En una bandeja de horno, hacemos montoncitos con la ayuda de manga pastelera. Precalentamos el horno a 200º y cocemos 25 minutos a 180º.


    Crema:


    Ponemos el azúcar y la piel limón. 30 seg.V5-10.


    Añadimos los ingredientes, excepto licor. 7 minutos/90º/V4. Terminado volvemos a programar 2 minutos, sin temperatura V2, cuando falten 30 segundos agregamos el licor.


    Rellenamos los pastelitos, damos un corte y con ayuda de la manga o cuchara rellenamos.


    Opcional: Espolvorear de canela o azúcar glass.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Por favor, ¿cuánta

    escrito por Diego_huarte en 17 octubre 2012 - 21:21.

    Por favor, ¿cuánta mantequilla para la masa?

    Gracias

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  • Por favor, ¿cuánta

    escrito por Diego_huarte en 17 octubre 2012 - 21:20.

    Por favor, ¿cuánta mantequilla para la masa?

    Gracias

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  • Hola! tienen una pinta

    escrito por virginia 30 en 27 diciembre 2010 - 19:48.

    Hola! tienen una pinta estupenda. a ver si me salen!

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  • error

    escrito por trestorres en 12 agosto 2010 - 13:40.

    corregido el error, tenía dos veces puesto sal y una de ellas era azúcar. Gracias.

    Trestorres

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  • la verdad es que están

    escrito por trestorres en 11 agosto 2010 - 00:52.

    muy ricos, te animo hacerlos. Yo los he hecho para el cumple de mi hija. Buenísimos. Gracias y besitos.Party

    Trestorres

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  • ¡Santo cielo! Exclamé cuando

    escrito por anabelis87 en 11 agosto 2010 - 00:48.

    ¡Santo cielo! Exclamé cuando los he visto. Parecen de pastelería, que digo, ¡ mejor que los de pastelería!!!!!. En cuanto acabemos todo lo que tengo ya hecho me pondré manos al pastel.


    Bss. y gracias.

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  • pandy

    escrito por trestorres en 11 agosto 2010 - 00:36.

    si que lo estan. gracias.Cooking 1

    Trestorres

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  • pastelitos de nata

    escrito por Yolanda Gil en 10 agosto 2010 - 19:16.

    Tienen que estar muy buenos, que pinta más buena.

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  • TITIGLO

    escrito por trestorres en 10 agosto 2010 - 16:04.

    GRACIAS, UN BESITO.Love

    Trestorres

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  • que buena pinta tiene esto

    escrito por titiglo en 10 agosto 2010 - 14:06.

    que buena pinta tiene esto por dios a la saca y votada un saludo

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  • jaraexquisita

    escrito por trestorres en 10 agosto 2010 - 13:35.

    gracias, animate estan de rechupete. Love

    Trestorres

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  • jaraexquisita

    escrito por trestorres en 10 agosto 2010 - 13:35.

    gracias, animate estan de rechupete. Love

    Trestorres

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  • Jolinesssssss!!!!!!!!!!!!!! O

    escrito por Jara Exquisita en 10 agosto 2010 - 02:09.

    tmrc_emoticons.p Jolinesssssss!!!!!!!!!!!!!!


    Otra que receta que no hay quien se resista!!!,

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  • MAFALFA69

    escrito por trestorres en 9 agosto 2010 - 02:14.

    GRACIAS, UMMMM, SI QUE ESTABAN BUENOS. BESITOS.

    Trestorres

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  • GRACIAS ASJ

    escrito por trestorres en 9 agosto 2010 - 02:13.

    GRACIAS ASJ, TE ANIMO HACERLA, LA CREMA ESTA BUENISIMA. BESITOS.

    Trestorres

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  • M DEL MAR

    escrito por trestorres en 9 agosto 2010 - 02:11.

    ME ALEGRA QUE TE GUSTE, GRACIAS Y BESITOS.

    Trestorres

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  • Trestorres, me encanta la

    escrito por asj en 8 agosto 2010 - 23:52.

    Trestorres, me encanta la receta, la foto... todo!! qué pinta más rica!! votada y a pendientes!


     


    gracias

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  • Trestorres umuy buena cara

    escrito por M del Mar en 8 agosto 2010 - 23:34.

    Cooking 10 Trestorres umuy buena cara estos pastelitos,a la saca y votados

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  • gracias carmenaranda,

    escrito por trestorres en 8 agosto 2010 - 21:17.

    si están buenos, me he comido un par de ellos con un café fresquito y están de rechupete. jejeje. como para guardar la línea, menos mal que me voy a dar un chapuzón ahora mismo y quemaré algunas calorías. Besitos.

    Trestorres

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  • pellizco de azúcar

    escrito por trestorres en 8 agosto 2010 - 21:14.

    en la preparación de la masa añadirle una pizca de azúcar, no lo he puesto en los ingredientes. gracias y perdón.

    Trestorres

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  • MMMMMMMMMMMMMMM, RICOS,

    escrito por MAFALDA69 en 8 agosto 2010 - 21:07.

    Cooking 7 Cooking 1 MMMMMMMMMMMMMMM, RICOS, RICOS....A la saca!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    Votada y guardada.


    Un besinnnn

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  • Me encanta estos pastelitos,

    escrito por carmenaranda en 8 agosto 2010 - 21:04.

    Cooking 9 Me encanta estos pastelitos, te doy mi voto y s favoritos. Un beso.

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