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Pastel Milonguero


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Ingredientes

  • Para el bizcocho:
  • 200 g de harina de repostería
  • 100 g de cacao, 100% natural
  • 100 g de almendra molida
  • 300 g de azúcar
  • 1 cubliete de aceite de oliva
  • 1 yogur, t
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura química
  • Para almibarar
  • 100 g de mermelada de albaricoque
  • 150 g de agua
  • Para rellenar:
  • Dulce de leche al gusto
  • Para la cobertura:
  • 200 g de chocolate de cobertura
  • 1 nuez de mantequilla
  • 20 g de leche
  • 6
    8min
    Preparación 8min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.  

    Ponemos todos los ingredientes del bizcocho en el vaso y programamos  40 segundos velocidad  5  , volcamos la mezcla  en un molde  redondo resistente al horno bien  engrasado o cubierto con papel vegetal. El  horno precalentado , si es  turbo mejor,   si no arriba y abajo  170/ 180º  mas o menos  unos 40 minutos ,(según  horno).

    No abrir la puerta  hasta que termine el tiempo, entonces pinchamos en medio con un palillo o similar y si sale seco ya está listo, si no dejar   un poco más.

    Mientras ponemos en el vaso los ingredientes para almibarar  y programamos 3 minutos 90º velocidad   3 , dejamos enfriar un poco y trituramos 10 segundos,  velocidad 9 .

    Cuando está el bizcocho, enfriamos un poco, desmoldamos con cuidado y lo partimos por la mitad  , almibaramos con el preparado de mermelada y agua que quede bien empapado, entonces le colocamos el dulce de leche (cantidad al gusto)cubrimos con la otra mitad que almibaramos también ,  dejamos reposar mientras preparamos la cobertura, para ello echamos  en el vaso el chocolate troceado, la nuez de mantequilla y la leche  trituramos  unos segundos en velocidad 7 y programamos  4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

     Cubrimos toda la tarta y adornamos al gusto. 

     Este pastel  fué , como se puede ver , dedicado al tango  y devorado por todos los aficionados presentes ¡!

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • luciernaga71 escribio: Como

    escrito por cuinereta dolceta en 14 septiembre 2010 - 01:41.

    luciernaga71

    Como se ve que te gusta muchisimo bailar el tango ¿eh?

    Te ha quedado preciosa.Muy rica.

    Besos amiga!!   tmrc_emoticons.)

    Cooking 1 Siiii Delfi, me encanta y los pasteles tambien, jajajaja

    Besos amiga

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  • VICENTA L H escribio: que

    escrito por cuinereta dolceta en 12 septiembre 2010 - 23:24.

    VICENTA L H

    que bailonga Cuinereta que bonito te ha quedado votada un beso

    Cooking 1 Gracias Vicenta,  un besote tanguero  para ti, jajajaja

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Como se ve que te gusta

    escrito por luciernaga71 en 12 septiembre 2010 - 03:20.

    Como se ve que te gusta muchisimo bailar el tango ¿eh?

    Te ha quedado preciosa.Muy rica.

    Besos amiga!!   tmrc_emoticons.)

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  • carmenaranda escribio: Anna,

    escrito por cuinereta dolceta en 11 septiembre 2010 - 01:02.

    carmenaranda

    Cooking 9 Anna, te ha quedado preciosa, y aunque no soy muy chocolatera tiene que estar muy rica, votada y a favoritos. Un beso.

    Gracias guapa ,

    me alegro que te guste , Muakkks

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • marga111111 escribio: Que 

    escrito por cuinereta dolceta en 11 septiembre 2010 - 01:01.

    marga111111

    Que  preciosa te  ha  quedado  u  debe  estar expectacular de  buena.

    Valorada  anna.

    Un  abrazo   marga

    Cooking 1

    Gracias Marga,

    la verdad es que desapareció volando....bueno mejor dicho bailando !! jajja

    Petonets

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  • que bailonga Cuinereta que

    escrito por VICENTA L H en 10 septiembre 2010 - 02:00.

    que bailonga Cuinereta que bonito te ha quedado votada un beso

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Rives escribio: Que pastel

    escrito por cuinereta dolceta en 10 septiembre 2010 - 01:22.

    Rives

    Que pastel más colorido y con cuanto arte está hecho. Valorado y guardado

    Cooking 1

    Me alegro que te guste Gracias ...un besito

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  • RAYO escribio: pintaza de

    escrito por cuinereta dolceta en 10 septiembre 2010 - 01:14.

    RAYO

    Cooking 10 pintaza de pastel chica!!! y ya veo que te va el baile eh?? eso esta bien, es señal de que eres una persona alegre , votada y guardada, madre mia que de kilos nos vamos a recoger este messssss!!!! Besos anna!!

     Loli, que razon tienes !!, con tan ricos pasteles !! !gracias guapa ,

    Besos tangueros jajaja

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Anna, te ha quedado preciosa,

    escrito por carmenaranda en 9 septiembre 2010 - 22:07.

    Cooking 9 Anna, te ha quedado preciosa, y aunque no soy muy chocolatera tiene que estar muy rica, votada y a favoritos. Un beso.

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  • Cualquiera guarda lalinea

    escrito por marga111111 en 9 septiembre 2010 - 20:19.

    Que  preciosa te  ha  quedado  u  debe  estar expectacular de  buena.

    Valorada  anna.

    Un  abrazo   marga

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  • Que pastel más colorido y con

    escrito por Rives en 9 septiembre 2010 - 18:58.

    Que pastel más colorido y con cuanto arte está hecho. Valorado y guardado

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • pintaza de pastel chica!!! y

    escrito por RAYO en 9 septiembre 2010 - 18:47.

    Cooking 10 pintaza de pastel chica!!! y ya veo que te va el baile eh?? eso esta bien, es señal de que eres una persona alegre , votada y guardada, madre mia que de kilos nos vamos a recoger este messssss!!!! Besos anna!!

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