cuinereta dolceta
Ingredientes
- Para el pan
- 125 g de agua
- 15 g de levadura fresca
- 250 g de harina de fuerza
- 10 g de sal
- Aceite para engrasar
- 1,500 g de agua, para el vapor
- 2 tomates, muy maduros
- Sal, aceite
- 300 g de, gambitas peladas y cocidas
- 6/8 palitos de mar
- Media piña natural
- 200/250 de Salsa rosa (mayonesa con kétchup)
- Un chorrito de whisky, (opcional)
-
6
46min
Preparación 46minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Primero de todo hacemos el pan al vapor siguiendo las instrucciones del libro a todo vapor pag 160, Dejamos enfriar. Es mejor hacerlo el mismo día pero también podríamos hacerlo el día anterior.
Mientras para la salsa rosa , mezclamos a partes iguales mayonesa y kétchup, yo le añadí un chorrito de whisky, reservamos.
Ponemos los palitos en el vaso y trituramos 3 segundos velocidad 4, reservamos.
Troceamos la piña a trocitos bien pequeños, reservamos
Cortamos el pan a rebanadas máximo de 1 centímetro de grosor y le restregamos el tomate por un lado y aliñamos con sal y un poco de aceite de oliva.
Preparamos un molde de plumcake y lo embadurnamos de salsa rosa con la ayuda de un pincel.
Ponemos en el fondo una capa de rebanadas de pan con tomate le esparcimos encima un poco de salsa rosa y vamos poniendo unas gambitas, palitos picados y piña troceada, tapamos con otra capa de pan con tomate presionando ligeramente y lo mismo otra vez , hasta llenar el molde o terminar el pan ,
Dejamos en la nevera al menos dos horas como mínimo para que se prenda bien.
Desmoldamos , cubrimos con salsa rosa o mayonesa y adornamos al gusto.
Queda riquísimo con el pan al vapor , mas bueno que con el típico pan de molde de compra y más sano .
Espero que os guste!
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioElx escribio: :D :D :D
Te ha quedao precioso Carmen,
Me alegra que os haya gustado , gracias a ti por poner la foto y por todo , es una satisfación.
Unpetonet
cuinereta dolceta
Cierto, acabas de decir una verdad como un templo jaja
Petonets amiga meva!
judit00 escribio: Cat: Què
Si que està bo, mmmmm jeje Petonets
lidia.sants escribio: Tengo
Hola Lidia,
Pues no sé exactamente de que medida es mi molde, pero es de esos de plumcake grande ,
Piensa que utilicé todo el pan, sale bastante grande,pero se come volando! porquè será ?? jiji
Besitos
:D Ayer mientras yo estaba
Bien ya lo tengo hecho y no modifiqué los ingredientes, solo la decoración. Te paso una foto para que veas el resultado:
Este todavía no lo hemos comido por que es para esta noche, pero como había más cantidad, que me cabía en el molde, hice otro más pequeño y lo probamos: ¡¡Muy rico!!
Gracias por colgar este Pastel de frutos de mar fresquito
¿Que te parece la muestra?
Un beso y muchas gracias por compartir
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Elx escribio: Me gusta la
Pues ssi lo haces , espero que te guste, si queda muy ligero y ya sabes pregunta todo lo que quieras,
Gracias , un beso
marga111111 escribio:Anna,
[
Blaumarin escribio: Bueeee,
marga111111 escribio: Anna,
Si lo haces ya me contarás, Besos
Cat: Què bona i original! un
Cat: Què bona i original! un petò
Cast: qué buena y original! un beso
Tengo varias recetas de
Tengo varias recetas de pasteles salados pero ninguna con pan, me la guardo. ¿Sale mucha cantidad?
Me gusta la idea de este
Me gusta la idea de este pastel, debe resultar más ligero por los ingredientes que lleva ¿no? Los pasteles de marisco o pescado que yo hago son diferentes, así que tomo nota de éste y probablemente lo haga este fin de semana.
Intentaré hacer foto de mi resultado y colgarla..... igual te tengo que hacer alguna consulta sobre los ingredientes.
Gracias por compartir.
Un beso
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Blaumarin escribio: Esta
Ay Marina,
Que se me olvidó poner las fotos del pan .jajaj quer despiste ahora lo pongo ok??
Graciassss muaa
Vaya buena pinta que tiene
Anna, seguro que estamuy rico.
Un abrazo marga
Bueeee, tengo el dedo tonto
Bueeee, tengo el dedo tonto esta mañana ... he repetido el comentario ejem ... perdona!
Asignatura pendiente
Esta receta es mi asignatura pendiente, si vieras el resultado de mi pan al vapor siguiendo las instrucciones ... mejor no jajaja, me quedó incomestible, creo que nunca había hecho nada tan desastroso, no se que pude hacer mal pero ni te imaginas.
Te felicito, a ti ya veo que no se te resiste nada.
Besitos
Asignatura pendiente
Esta receta es mi asignatura pendiente, si vieras el resultado de mi pan al vapor siguiendo las instrucciones ... mejor no jajaja, me quedó incomestible, creo que nunca había hecho nada tan desastroso, no se que pude hacer mal pero ni te imaginas.
Te felicito, a ti ya veo que no se te resiste nada.
Besitos