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Pastel de hojaldre


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Ingredientes

8 persona/s

  • 1 lámina hojaldre fresco
  • crema:
  • 300 gr. leche semi
  • 200 gr. nata 18% m.g.
  • 2 huevos
  • 100 gr. azúcar
  • 50 gr. harina maiz
  • 8 gr. azúcar avainillado
  • Glasa:
  • 350 gr. azúcar
  • 1 clara huevo
  • 1 chorrito zumo limón
  • 6
    8min
    Preparación 8min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Preparamos el hojaldre, extendemos y hacemos cuadraditos. Horneamos a  200º 15 minutos entre dos bandejas.

    Crema: Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos a 90 V4. Ponemos en los cuadraditos de hojaldre con ayuda de una cuchara o manga, cubrimos con otro cuadrado de hojaldre y terminamos poniendo la glasa encima con una paleta de silicona. Dejamos endurecer y enfriar.

    Glasa:

    Ponemos el azúcar en el vaso, pulverizamos 30 segundos V10. Añadimos los ingredientes restantes y batimos 20 segundos V6/8.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • acabo de hacer el pastel,pero

    escrito por Juani kuka en 28 febrero 2011 - 21:55.

    acabo de hacer el pastel,pero no me quedo como en la foto ,ahi se ve que tiene una buena capa de crema y yo no consiguo mas que una capa finita porque se me derrama todo ,mira que probe un trocito y esta buenisimo , que puedo hacer ,aun no los he rrellenados todo.

           kuka

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  • EN EL PROXIMO

    escrito por trestorres en 1 febrero 2011 - 23:23.

    ENCUENTRO LAS PRUEBAS PERLITAJA. bESOStmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • YUKA

    escrito por trestorres en 1 febrero 2011 - 00:15.

    si sale bien. Besos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • CARMENTB

    escrito por trestorres en 29 enero 2011 - 00:21.

    La próxima vez para extender la glasa untas una espatula de silicona en agua templada. Se hace mejor.Espero te guste. Besitos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  •   He terminado este pastel

    escrito por carmenbt en 28 enero 2011 - 15:49.

     

    He terminado este pastel hace poco, parece que ha quedado bien aunque la glasa no me ha quedado todo lo extendida que me hubiese gustado porque se endurece muy rápida, espero que el sabor sea tan espectacular como tu presentacion. Gracias y votadaaaaaaa.

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  • VIRGINA1284

    escrito por trestorres en 28 enero 2011 - 12:58.

    Me alegra que te haya gustado y el éxito que has tenido en el trabajo. Gracias a ti y besitos desde Extremadura.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • tienen una pinta que no

    escrito por yuka en 28 enero 2011 - 11:57.

    tienen una pinta que no veas.yo soy adicta al hojaldre.pero salen bien entre dos bandejas...

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  • bueniiiiiiiiiiiiiiiisimo

    escrito por VIRGINIA1284 en 28 enero 2011 - 11:37.

    Trestorres mi enhorabuena por esta receta. El hojaldre es mi dulce preferido así que me decidí a hacerlo y ha quedado genial, tanto en mi casa como en el trabajo ha sido todo un éxito.

    Saludos desde Málaga.

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  • BELiNDA

    escrito por trestorres en 27 enero 2011 - 23:36.

    Me alegra que te haya gustado, y que repitas la receta eso está bien. Besos y gracias.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • Testorres buenisima

    escrito por belinda en 27 enero 2011 - 22:11.

    Testorres buenisima receta,fijate si esta buena que ya la he hecho 3 veces,graciasCooking 7

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  • Me alegra

    escrito por trestorres en 26 enero 2011 - 23:14.

    muchísimo que os hayan gustado. Besitos y gracias a ti Vicpeca70. tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • Riquísimos tus pasteles, he

    escrito por vicpeca70 en 26 enero 2011 - 21:08.

    Riquísimos tus pasteles, he tenido visita y he quedado genial, nos han gustado mucho, votada y guardada para las meriendas, gracias y besitos

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  • Gracias

    escrito por trestorres en 24 enero 2011 - 23:29.

    gracias ASJ, Besos.

    Trestorres

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  • Una pinta riquísima y la

    escrito por asj en 24 enero 2011 - 20:08.

    Una pinta riquísima y la explicación de diez!! votada!

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  • gracias

    escrito por trestorres en 24 enero 2011 - 18:31.

    gracias nuevamente Conchi1965. Besos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • Teresa-ba

    escrito por trestorres en 23 enero 2011 - 20:49.

    Vaya! a mí me lo vas a decir, luego los pantalones no abrochan. Gracias y besitos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • una pinta estupenda, el

    escrito por conchi1965 en 23 enero 2011 - 00:45.

    una pinta estupenda, el hojaldre con esa crema tienen q estar muy buena, gracias por compartir

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  • gracias

    escrito por trestorres en 23 enero 2011 - 00:38.

    Alarbe. Besos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • que buenas,así dan ganas q

    escrito por teresa-ba en 22 enero 2011 - 22:39.

    que buenas,así dan ganas q siempre sea la hora d merendar jajajaja

    tere

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  • Están deliciosas,

    escrito por trestorres en 22 enero 2011 - 15:19.

     te invitaré a café para que las pruebes, bueno si llegan a esa hora!. Besos perlitaja.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • Que bueno tiene que estar

    escrito por alarabe2 en 22 enero 2011 - 11:41.

    Seguro. me la guardo. votada.

    Un beso

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • que rico tiene que estar!!

    escrito por perlitaja en 22 enero 2011 - 11:08.

    Cooking 7 que rico tiene que estar!!  segun se ven parecen las milhojas, jejee, .... tmrc_emoticons.;)

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