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PANECILLOS TIERNOS CON QUESO CREMOSO


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Ingredientes

10 ración/es

PANECILLOS TIERNOS CON QUESO CREMOSO

  • 120 gramos de leche
  • 100 gramos de mantequilla
  • 20 gramos de levadura prensada fresca
  • 160 gramos de queso Philadelphia
  • 450 gramos de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 huevo batido para pintar, (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 cucharadita de pipas de girasol
  • 6
    40min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado 20min
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
5

La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso la leche y la mantequilla y caliente 2 minutos, 37º, velocidad 1.
    Añada la levadura y el queso crema y mezcle 5 segundos, velocidad 6.
    Incorpore la harina, la sal y el azúcar y mezcle 6 segundos, velocidad 6. Después amase 2 minutos, Dough mode.
    Deje reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen (aproximadamente 30 minutos).
    Divida la masa en 10 partes y deles forma de panecillos redondos o alargados. Colóquelos en una bandeja de horno forrada con npapel de hornear.
    Pinte cada panecilla con huevo batido y espolvoree con las semillas de sésamo. Deja reposar durante 30 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
    Precaliente el horno a 180º.
    Hornee durante 15-20 minutos a 180º. Deje enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos antes de servir.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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