Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo Total
1h 55min
ración/es
15
ración/es
Nivel
medio
- TM 5
published: 2017-04-11
modificado: 2017-04-12
Ingredientes
Panecillos de leche
- 250 g leche
- 50 g mantequilla
- 80 g azúcar
- 25 g levadura prensada fresca
- 500 g harina de fuerza
- 1/4 cucharadita sal
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
- Vertemos en el
"Vaso cerrado" la leche, la mantequilla, el azucar y la levadura. Programamos 4 min/ 37°/vel 2.
Agregamos la harina y la sal. Programamos 4 min/vel cuchara.
Introducimos la masa en un recipiente espolvoreado de harina y dejamos levar tapado con un paño limpio durante 30 min en un lugarsin corrientes , por ejemplo el microondas.
Pasado este tiempo formar los panecillos, poner en una bandeja de horno papel vegetal, tapar con un trapo limpio y dejar levar otros 30 min.
Mientras precalentar el jorno a 180°. Pincelar con el huevo batido y hornear a 180°durante 25 min.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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