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Panecillos de aceite La Española®


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Ingredientes

12 ración/es

Panecillos de aceite La Española®

  • 220 g agua
  • 25 g levadura prensada fresca
  • 70 g aceite de oliva suave la Española®, (y un poco más para la bandeja)
  • 200 g harina de fuerza
  • 1 cucharadita rasa sal
  • 200 g harina repostería
  • 6
    1h 25min
    Preparación 1h 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso el agua, la levadura y el aceite. Caliente 30seg/37º/vel2
  2. Añada la harina de fuerza, la harina de repostería y la sal. Amase 1min/Dough mode/1min/Closed lid/Dough mode. retire la masa del vaso y dele forma de bola.Ponga la bola de masa en una bolsa de plástico y deje reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
  3. Unte con aceite la bandeja del horno
  4. Ponga la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina.Corte 12 porciones de aprox 60-65 g y deles forma de bola. Aplánelas con la mano hasta obtener un círculo de aproximadamente 10 cm y colóquelas em la bandeja de horno preparada
  5. Precaliente el horno a 200º.Deje reposar los panecillos durante 20-30 minutos.
  6. Hornee los panecillos durante 20 minutos (200 grados).Retire del horno, deje templar y sirva
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Consejo

Accesorios útiles:bolsa de plástico de uso alimentario y bandeja de horno



- Abra los panecillos por la mitad y rellene a su gusto.

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Comentarios

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  • que buena pinta me la guardo para este fin de...

    escrito por lia liosa en 1 marzo 2017 - 16:17.

    que buena pinta me la guardo para este fin de semana...

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  • NO PONE LA CANTIDAD DE LA HARINA DE REPOSTERIA....

    escrito por OBDULIAIBARRA en 27 febrero 2017 - 10:32.

    NO PONE LA CANTIDAD DE LA HARINA DE REPOSTERIA. PARA QUE SE UTILIZAN LAS BOLSAS DE PLASTICO DE USO ALIMENTARIO???

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