Ingredientes
0 ración/es
- 375 gramos leche
- 2 unidades huevos grandes a temperatur ambiente
- 25 gramos mantequilla
- 5 gramos zumo de limón
- 1 pastilla levadura levital sin gluten, (Mercadona)
- 10 gramos azúcar
- 400 gramos harina panificable Beiker, (Mercadona)
- 100 gramos harina de arroz, (Mercadona)
- 10 gramos sal
La preparación de la receta
Introducir en el vaso la leche, los huevos, la mantequilla, el limón la levadura y el azúcar
Mezclar 1 minuto - 40º - velocidad 2.
Seguidamente incorporar las harinas y la sal.
Mezclar 15 segundos a velocidad 6. Y luego 2 minutos a velocidad espiga.
Untar el molde con mantequilla o aceite y espolvorear de harina de arroz. Verter la masa.
Introducir el molde en el horno a 50º sin aire durante media hora para que suba la levadura.
Cuando pase este tiempo, subir la temperatura a 200º y con aire y hornear durante media hora más.
Si ves que la corteza se dora demasiado al final, puedes taparlo con una hoja de papel de aluminio.
Cuando esté hecho, desmoldar y cubrir con un paño húmedo, para que la corteza no quede tan tiesa, durante 10 o 15 minutos.
Accesorios
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Comentarios
Añadir un comentario¿Se puede sustituir la leche por leche de...
¿Se puede sustituir la leche por leche de almendras ?
Sale un pan de un kilo. De
Sale un pan de un kilo.
De todos los panes que he experimentado, es el más fácil de hacer, el que tiene la miga más buena, congela bien y tostadito está de muerte.