Pan sano de cereales y semillas por tamsommer. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Pan sano de cereales y semillas

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

1 ración/es

Masa de pan

450 gramos agua
150 gramos harina
50 gramos pipas de girasol
50 gramos copos de avena
300 gramos granos de centeno
3 cucharadas semillas de lino
1 paquete levadura
2 cucharaditas sal
2 cucharaditas colmadas miel
20 gramos vinagre de vino blanco

Engrasar el molde

1 chorrito aceite de oliva

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6

1h 35min

Preparación 35min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Fácil Natural Vegetarianas Libres de huevo Sin lactosa Acompañamiento Horneado Pan

La preparación de la receta

introducir un título

Moler en el "Vaso cerrado" los 300 gramos de granos de centeno 30 segundos a velocidad 10.

Añadir el resto de ingredientes y programar 2 minutos a velocidad Amasar "Amasar" .

Engrasar el molde cuadrado con un poco de aceite de oliva, con la ayuda de una servilleta.

Espolvorear copos de avena y pipas de girasol en el molde.

Volcar la masa en el molde, tapar y poner a resposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos.

Hornear durante 1 hora a 200º en el centro del horno.

Accesorios

Espátula
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Consejo

Aconsejo meter en el horno un cuenco con agua, eso ayudará a que la corteza se haga mejor.

He utilizado un molde rectangular de unos 20x10x7.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.