RECETA DE THERMOMIX ®

1 Pan rápido

La preparación de la receta

introducir un título

1. paso 1 -Vierta en el vaso y  caliente 1 min/37ºC/velocidad 2

2. paso 2 -Añadir al vaso la levadura, la harina, el azucar, la sal, y 15 gm de aceite y mezcle 15 seg/vel 6.  Luego amase 3 min/vel sin poner el cubilete para que la masa esté aireada

3. paso 3 -Retire la masa del vaso sobre una encimera ligeramente espolvoreada de harina y si queda restos de masa en las cuchillas, mezcle Turbo/0,5 seg/2-3 veces De esta forma la masa se quedará en las paredes y podrá retirarla facilmente con la espátula

4. paso 4 -Forme primero una bola con la masa y dele forma de hogaza. Con un cuchillo, haga dos o tres cortescruzados en la superficie de la masa y espolvoreéla con harina. introduzca la hogaza en el centro de la bolsa de asar y cierrela por el extremo.

5. paso 5 -Con el horno frio (sin precalentar) introduzca la bolsa con el pan, caliente el horno a 220ºC y hornee durante 40 min Nada mas sacarlo del horno, retire de la bolsa y deje enfriar antes de cortarlo para servirlo