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Pan Integral


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Ingredientes

4 ración/es

Pan Integral

  • 140 gramos agua
  • 140 gramos leche
  • 30 gramos levadura prensada fresca
  • 25 gramos miel
  • 20 gramos aceite de girasol
  • 40 gramos nueces
  • 50 gramos Semillas variadas
  • 400 gramos harina integral
  • 2 cucharadita sal
  • 2 cucharada leche para pintar
  • nueces y pipas para decorar
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1. Poner en el vaso el agua y la leche. Programar dos minutos 37 velocidad 1. Añadir levadura y mezclar 3 segundos velocidad 1

    2. Incorporar la piel y el aceite. Mezclar 3 segundos a velocidad 1.

    3. Agregar las nueves. 3 segundos a velocidad 7

    4. Añadir el resot de los ingredientes. Mezclar 20 segundos a velocidad 6 y a continuación 3 minutos a velocidad espiga. Dejar reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen tapando la maquina con un par de trapos para que no se enfríe.

    5. Engreaasar un molde alargado con aceite de girasol. Poner la masa dentro, pintar la superficie del pan con leche y adornar con nueces troceadas y pipas de girasol.

    6. Dejar crecer nuevamente el pan dentro del molde cubierto por un paño durante una hora

    7. Pecalentar el horno a 180 grados

    8. Cuando el pan haya vuelto a doblar su volumen, introducirlo en el horno durate 40 minutos.
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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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