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Pan dulce al vapor o Germknödel


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Ingredientes

4 ración/es

Masa

  • 270 g harina
  • 100 g leche
  • 20 g levadura fresca
  • 1 unidad Huevo clase M
  • 30 g mantequilla
  • 1/2 cucharadita sal
  • 40 g Mermelada o compota al gusto
  • 500 g agua
  • 10 g azúcar
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. 1 - Ponemo en el vaso 50gr de harina, la leche y la levadura y programamos 1 min./37ºC/vel 3.

    2 - Añadimos el resto de la harina, el huevo, la mantequilla, el azúcar y la sal y trabajamos la masa 1-2 min./Dough mode.

    3 - Sacamos la masa del vaso y hacemos 4 porciones que redondearemos y aplanaremos. Ponemos la mermelada en el centro y cerramos formando una bola.

    4 - Ponemos las bolas en el Varoma previamente engrasado y dejamos crecer en un lugar caliente y sin corrientes durante 30 minutos.

    5 - Introducimos el agua en el vaso y ponelos el Varoma en su posición y programamos 20 min./Varoma/vel 1.

    El pan ya estará cocinado y debe servirse inmediatamente. Se puede acompañar por una salsa de vainilla fría o crema inglesa.

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Accesorios

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Consejo

Se puede servir como postre y serviría para 4 personas, aunque en Alemania también se come como plato principal de una comida dulce, entonces la receta sólo valdría para 2 personas.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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