Ingredientes
8 ración/es
- 500 g de harina de fuerza, .20 G DE LEVADURA FRESCA,300 G DE AGUA,150 G DE SALSA PESTO,80 G DE PARMESANO UNA PIZCA DE SAL,UNA PIZCA DE AZUCAR
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6
35min
Preparación 5minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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9
La preparación de la receta
Mezclar la harina,sal y azucar 10seg,vel 4.retirar.calentar el agua 3min,50º vel 1.diluir la levadura con un poco de harina y agua templada,formar una bola y dejar fermentar 30min Trabajar la harina mezclada,agua y la bola fermentada18 seg vel 6 y despues 3 min vel.
"Amasar" retirar y dejar hasta que vuelva a doblar el volumen.estiramos la masa con un rodillo y cortamos bandas rectangulares de unos 4 o 5 cm de ancho,pintar con la salsa pesto y un poco de parmesano. Enrollamos en forma de espiral y colocamos en un molde.volvemos a dejar q doble el volumen y horneamos a 200º aprox.30 min
Accesorios
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Espátula
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Comentarios
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Ya me cuentas,a mi ma gusta mucho.
Mi gran afición son las
Mi gran afición son las masas, así que está la tengo que hacer. Votada