Ingredientes
- 350 GRS. DE AGUA
- 20 GRS. DE AZUCAR
- 20 GRS. DE MANTECA DE CERDO
- 40 GRS. DE LEVADURA (MERCADONA)
- 600 GRS. DE HARINA DE FUERZA
- 10 GRS. DE SAL
- MANTEQUILLA PARA ENGRASAR EL MOLDE
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6
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7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
1. PONER EN EL VASO, EL AGUA , EL AZUCAR Y LA MANTECA, 2 MIN 37º VEL 1
2. AÑADIR LA LEVADURA 10 SEG VEL 3
3. AÑADIR ÑA MITAD DE LA HARINA 15 SEG. VEL 6
4. AÑADIR LA SAL Y LA MITAD DE LA HARINA, AMASAR 3 MIN VASO CERRADO, VEL ESPIGA
5. DEJAR REPOSAR LA MASA DENTRO DEL VASO, CUBIERTO DE UN PAÑO HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN APROX 1/2 HORA
6. ENGRASAR EL MOLDE Y HACER UNA BOLA CON LA MASA DANDOLE FORMA ALARGADA, COLOCAR DENTRO DEL MOLDE, EMPUJANDO CON LAS MANOS PARA QUE LLEGUE BIEN A LOS RINCONES, DEJAR EL PAN EN UN SITIO CALIDO, APARTADO DE CORRIENTES HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN
7. PRECALENTAR EL HORNO A 200º Y HORNEARLO 30 Ó 40 MIN APROX. DESMOLDAR EN CALIENTE SOBRE UNA REJILLA, PARA QUE EL PASN NO SE HUMEDEZCA.
Accesorios
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Comentarios
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Esta receta es la misma que el pan de molde de Thermomix.
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Que estupendo te ha quedado
Que estupendo te ha quedado el pan de moldo. Que bien tomarlo en rebanadas como tostada,
y valorada.