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Pan de leche


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Ingredientes

1 ración/es

  • 1 huevo
  • 250 g de leche
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 sobre de levadura, de panadería seca sin gluten
  • 130 g de harina sin gluten, panificable
  • 120 g de, Maizena
  • 1 cucharadita de sal
  • 6
    2min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta


  1. 1. Casque el huevo, ponga la clara en el vaso y reserve la yema.


    2. Ponga la mariposa en las cuchillas y programe 1 minuto, velocidad 4. Retire la clara del vaso y reserve. Retire la mariposa.


    3. Sin lavar el vaso, vierta la leche, el azúcar y el aceite. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2.


    4. Añada la yema y la levadura. Mezcle programando 5 segundos, velocidad 3.


    5. Incorpore la harina, la Maizena y la sal. Programe 15 segundos, velocidad 6.


    6. Añada la clara de huevo reservada y baje con la espátula la harina que hubiera quedado en las paredes del vaso. Programe 15 segundos, velocidad 6.


    7. Vierta la masa sobre un molde de plum-cake (de 25 x 11 x 7,5 aprox.) engrasado generosamente. Cubra el molde con un papel de horno (mojado y escurrido) y deje reposar en un sitio cálido, apartado de corrientes de aire, hasta que doble su volumen.


    8. Precaliente el horno a 180º.


    9. Hornee durante 30 minutos.



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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenísimo

    escrito por LSB en 16 diciembre 2015 - 23:36.

    Buenísimo

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