Ingredientes
1 ración/es
- 1 huevo
- 250 g de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre de levadura, de panadería seca sin gluten
- 130 g de harina sin gluten, panificable
- 120 g de, Maizena
- 1 cucharadita de sal
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6
32min
Preparación 2minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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9
La preparación de la receta
1.Casque el huevo, ponga la clara en el vaso y reserve la yema.
2.Ponga la mariposa en las cuchillas y programe 1 minuto, velocidad 4. Retire la clara del vaso y reserve. Retirela mariposa.
3.Sin lavar el vaso, vierta la leche, el azúcar y el aceite. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2.
4.Añada la yema y la levadura. Mezcle programando 5 segundos, velocidad 3.
5.Incorpore la harina, la Maizena y la sal. Programe 15 segundos, velocidad 6.
6.Añada la clara de huevo reservada y baje con la espátula la harina que hubiera quedado en las paredes del vaso. Programe 15 segundos, velocidad 6.
7.Vierta la masa sobre un molde de plum-cake (de 25 x 11 x 7,5 aprox.) engrasado generosamente. Cubra el molde con un papel de horno (mojado y escurrido) y deje reposar en un sitio cálido, apartado de corrientes de aire, hasta que doble su volumen.
8.Precaliente el horno a 180º.
9.Hornee durante 30 minutos.
Accesorios
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Espátula
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