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PAN DE COCA


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Ingredientes

3 ración/es

Total

  • 250 g harina de fuerza
  • 120 g agua
  • 60 g aceite de oliva
  • 10 g levadura fresca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 6
    5min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparación
  1. 1.- poner en el vaso el agua y la levadura desmenuzada. 30 s /37/ 2.

    2.- reservamos una cucharada del aceite y el resto al vaso, junto con la harina, la sal y el azucar. 2 minutos a velocidad espiga.

    3.- retiramos la masa y la dejamos reposar en un bol tapado con un trapo, durante al menos 30 minutos, que habrá doblado su tamaño.

    4.- ponemos un poco de harina en el mármol para poder trabajar bien la masa. Le damos forma rectangular, sin aplastar demasiado y  lo pintamos con el aceite reservado. Lo horneamos 25 minutos a 200 grados.

    5.- Al sacarlo del horno, dejar enfriar. Parece que haya quedado muy dura, pero al cortarla por la mitad, verás que solo es la corteza....a untar con tomate y disfrutar!

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenisimo Felicidades

    escrito por Hobbitgolon en 12 enero 2016 - 18:04.

    Buenisimo

    Felicidades

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  • Está de 10 !!!!!

    escrito por macfe en 27 diciembre 2015 - 10:39.

    Está de 10 !!!!!

    Más vale prevenir que echar Betadine ®

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  • Gracias!!...me alegra q t

    escrito por Kanito en 13 septiembre 2015 - 17:56.

    Gracias!!...me alegra q t guste y si lo tuestas un poco, mucho mejor

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  • Mmmm que buena la coca con

    escrito por duper00@hotmail.com en 13 septiembre 2015 - 16:34.

    Mmmm que buena la coca con tomate, aceite y sal ..... Espectacular

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