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PAN BRIOCHE A MI MANERA( CON CHOCOLATE, AVELLANAS Y LACASITOS)


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Ingredientes

10 persona/s

  • 500 g de harina de fuerza
  • 90 g de leche
  • 1 paquete de levadura prensada, (25 g)
  • 3 huevos, medianos
  • 60 g de azúcar
  • sal
  • 100 g de mantequilla
  • 10 g de piel de naranja
  • nocilla, o onzas de chocolate
  • 1 huevo
  • un poco de leche
  • azúcar glass
  • 40 g de avellanas recubiertas de chocolate
  • lacasitos para decorar
  • 6
    8min
    Preparación 8min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1.  

    Precalentar el horno 200º

    echar la leche en el Closed lid 30 seg/37º/vel 1

    Añadir la levadura y mezlar 10 seg/ vel 3

    Inorporar los huevos, azúcar, sal,  harina, naranja,y programar 30 seg/ vel 6

    Amasamos 3 min/vaso cerrado/Dough mode,cuando haya terminado volvemos a programar 2 min/vaso cerrad/Dough modey mientras esta funionando le vamos añadiendo la mantequilla por el bocal.

    Dejar reposar 1 hora en el vaso, pasado este tiempo con la espátula bajamos la masa y volvemos a amasar 1 min/ vaso cerrado/Dough mode

    La sacamos  y añadimos las avellanas y una o dos cucharadas de nocilla y remover con la espátula y echamos en un molde de plun-cake, dejamos levar y luego untamos con la leche y huevo y ponemos los lacasitos.

    Meter en el horno 20 minutos aproximadamente y bajamos el horno a 180

    Yo con esta cantidad de masa he echo un plun-cake de albal de 1 litro y una flor, os dejo el link por si queréis hacer las dos recetas, sino podéis utilizar un plunk cake más grande o varios moldes

    //www.recetario.es/receitas/8399/flor-brioche-de-naranja-y-chocolate.html

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • vicpeca70 escribio: Tiene muy

    escrito por iges en 26 noviembre 2010 - 20:35.

    vicpeca70

    Tiene muy buena pinta, el fin de semana que vienen mis sobrinos se lo voy ha hacer, seguro que con los lacasitos les hace mucha gracia. Muhas gracias por molestarte en poner tu receta y con fotos y todo. Un saludito

    Hola vicpeca, ya me cuentas lo que le han parecido, con esta cantidad de ingredientes te sale para este y otro más, yo las publico encantada, gracias a ti por miraralas.

    Un saludo

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  • Tiene muy buena pinta, el fin

    escrito por vicpeca70 en 26 noviembre 2010 - 20:00.

    Tiene muy buena pinta, el fin de semana que vienen mis sobrinos se lo voy ha hacer, seguro que con los lacasitos les hace mucha gracia. Muhas gracias por molestarte en poner tu receta y con fotos y todo. Un saludito

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