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Päo de Deus (Portugal)


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Ingredientes

Päo de Deus (Portugal)

  • 500 gr. harina
  • 70 gr. azúcar glass
  • 90 gr. mantequilla pomada
  • 120 gr. leche semi
  • 3 huevos
  • 1 pizca sal
  • 1 sobre levadura, panaderia (Maicena)
  • 20 gr. ron
  • Cobertura:
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 140 gr. azúcar
  • 150 gr. coco
  • 6
    2h 0min
    Preparación 3min
    Tiempo de horneado 20min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Introducimos el azúcar en el vaso para hacerla glass.Unos 15 segundos velocidad 5/10.

    Poner todos los ingredientes en el vaso, según el orden mencionado. Amasar 2 minutos vaso cerrado y espiga.

    Con las manos untadas en harina hacemos 8 bolitas y las ponemos en papel vegetal sobre bandeja de horno, en forma de flor,  según la foto de abajo.

    Dejas aumentar volumen, aproximadamente 1,5 h.

    Cobertura:

    Huevo, más yema y azúcar. 2 minutos velocidad 5. Añadir el coco y mezclar 15 segundos velocidad 2. Colocar sobre la masa en forma de flor.

    Precalentamos horno a 180º y horneamos 20 minutos más o menos, depende del tamaño de las bolitas.

    Espolvoreamos de azúcar glass.

    UN PLACER PORTUGUES.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Tengo una duda en los ingresientes has puesto 1...

    escrito por Miri27 en 22 abril 2017 - 21:40.

    Tengo una duda, en los ingresientes has puesto 1 sobre levadura, panaderia maicena. Que es lo que tengo que poner? 1 sobre de levadura de panaderia o maicena?

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