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Muffins de chocolate y arándanos rojos


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Ingredientes

  • 125 gr de mantequilla
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 125 gr de azúcar glass (si no se tiene, normal)
  • 1 cucharadita y media de levadura química
  • 60 chips de chocolate para adornar
  • 48 arándanos, rojos
  • 2 cucharas y 1/2 de cacao en polvo
  • 150 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de azúcar, vainillada
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Precalentar el horno a 175º.


    Con el vaso bien limpio y seco, metemos los ingredientes secos (azúcar vainillada, levadura, cacao en polvo y harina) y le damos un par de golpes de turbo para que se mezclen bien. Reservamos en

    un recipiente grande.


    Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix y programamos unos 15 segundos a velocidad 5 para que el azúcar se haga glass.


    Añadimos al azúcar el huevo, la leche y la mantequilla. Programamos 2 minutos, 37º y velocidad 4 para que se templen un poco los ingredientes y se integre bien la mantequilla.


    Añadimos los ingredientes húmedos que tenemos en el vaso al recipiente

    dónde habíamos reservado los secos. Integramos bien con unos 15 movimientos (no pasa nada si vemos que quedan grumos).


    Preparar una bandeja especial para muffins que tenga doce cavidades, colocar un papel para magdalena en cada hueco y con la ayuda de una cuchara rellenarlos hasta 3/4 partes del papel. Si se llenan menos, subirán poquito. Antes de rellenar completamente, colocar 4 arándanos en cada molde y terminar de cubrir con la masa.


    Una vez que tengamos el relleno ya puesto en los moldes, adornamos
    cada uno con unos 5 chips de chocolate.


    Metemos la bandeja en el horno y los dejamos unos 20 o 30 minutos. Depende del horno, pero hay que ver que estén doraditos y firmes al tacto.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • A mi marido le encantaron

    escrito por vemofi en 3 noviembre 2010 - 21:51.

    A mi marido le encantaron pero para mi gusto debí ponerles una o dos cucharadas más de cacao en polvo y más pepitas de chocolate. tmrc_emoticons.;)

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  • Que pinta más buena tienen

    escrito por Ana Foios en 31 octubre 2010 - 11:52.

    los tendré que probar

    AnaFoios

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