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Mona de pascua valenciana


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Ingredientes

8 ración/es

Masa

  • 125 g mantequilla
  • 0.200 l leche
  • 25 g levadura
  • 95 g azúcar
  • 2 huevos
  • 550 g harina de fuerza

Decorar

  • 8 Huevos duros o de chocolate
  • bolitas de anisetes
  • azucar apelmazada, con una gota de agua
  • 6
    1h 15min
    Preparación 1h 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    preparamos la masa
  1. *ponemos en el Closed lid la mantequilla y la lache y programamos 3 min, temp 37º,vel 1.(la mantequilla debe quedar totalmente derretida, si no es asi ,programamos mas tiempo)

    *Añadimos la levadura y programamos 20seg,vel5. (bajar con una espatula la tapa y las paredes)

    *Añadimos el azucar, los huevos, y la mitad de la harina y programamos 20 seg, vel5.

    *Añadimos el resto de la harina y programamos 20seg, vel5.

    *Ahora amasamos 3min, vel Dough mode

    *Dejamos lavar en el Closed lid hasta que salga la masa por el bocal. Al menos 1 hora

     

  2. Le damos forma
  3. precalentamos el horno a 250º.

    *Dividimos la masa en 8 partes iguales.

    *Ahora podemos darle rienda suelta a nuuestra imaginación o simplemente hacer una bola y aplanarla un poco,le ponemos el huevo duro encima.

    *pintamos la ona con huevo batido.

    *la decoramos con los anisetes y el azucar apelmazado.

     *Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos las monas durante 15 o 20 minutos.

    *Sacamos y dejamos enfriar.

     

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Muy buenas y faciles de hacer

    escrito por conchi67 en 17 abril 2015 - 14:50.

    Muy buenas y faciles de hacer ,mi hija disfruto un monton haciendolas y mas comiendoselas tmrc_emoticons.)

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