MOLLETES (rápidos) por albertodiapue. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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MOLLETES (rápidos)

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Ingredientes

12 ración/es

MOLLETES (rápidos)

220 gramos agua
25 gramos Levadura fresca prensada
70 gramos aceite oliva
200 gramos harina de repostería
200 gramos harina de fuerza
1 pellizco sal

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6

35min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Acompañamiento

La preparación de la receta

Mollete

- Poner en el

el agua, la levadura y el aceite, programar 30 seg / 37 / vel 2.

- Añadir al

la harina de fuerza y de repostería, y la sal. Programar 1 min / "Amasar" .

- Sacar la masa.

- Precalentar el horno a 200 grados.

- Hacer bolitas pequeñas con las manos, y aplastarlas hasta hacer círculos de 10cm cada una, y ponerlas sobre papel de hornear.

- Tapar con film y con un trapo de cocina, y esperar 30 minutos, mientras se levan y se precalienta el horno.

- Hornear durante 20 min más o menos, o hasta que se doren. Dejar enfriar y servir o bien congelar.

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.