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MINI PANECILLOS DE MANTECA con hierbas aromáticas


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Ingredientes

  • 190 g de agua
  • 10 g de levadura fresca
  • 200 g de harina de fuerza
  • 200 g de harina, floja
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de glucosa
  • Tomillo, orégano, romero
  • 55 g de manteca de cerdo
  • 6
    4min
    Preparación 4min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponemos en le vaso el agua, la levadura, las harinas, sal , glucosa  y hierbas aromáticas, en caso de no tener glucosa  poner simplemente una cucharadita de azúcar y programamos 2 minutos , vaso cerrado velocidad espiga, incorporamos ahora la manteca y programamos 2 minutos mas a velocidad espiga, sacamos del vaso , formamos una bola con la masa y la dejamos levar tapada en lugar cálido de media hora a una hora (depende de la temperatura ambiente), comprobamos que ha doblado su volumen y formamos los panecillos, tapamos y dejamos levar media hora más en lugar cálido .

    Precalentamos el horno a 200º, arriba y abajo sobre 30 minutos aproximadamente, en el momento  de meter al horno  hacemos unos cortes y rociamos de agua con un  espray.

    Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla,

    Podéis formar con la misma receta una coca plana en vez de panecillos  y queda también muy sabroso,

    Buen provecho!

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • cuinereta dolceta

    escrito por cuinereta dolceta en 25 enero 2011 - 16:44.

    cuinereta dolceta

    pokhara87

    Ufff, qué ricos esos panecillos, me encanta, me guardo la receta  Cooking 10

    Cooking 1 Me alegro que te gusten,

    Saludos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • pokhara87 escribio: Ufff, qué

    escrito por cuinereta dolceta en 25 enero 2011 - 16:44.

    pokhara87

    Ufff, qué ricos esos panecillos, me encanta, me guardo la receta  Cooking 10

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • marga111111 escribio: Anna, 

    escrito por cuinereta dolceta en 20 enero 2011 - 16:15.

    marga111111

    Anna,  seguro  que  están  riquisimos,

    Tomo  nota  para hacerlos.

    Un  abrazo marga

    Cooking 1 espero que os gusten Marga

    petonetsLove

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  • Elx escribio: Te han quedado

    escrito por cuinereta dolceta en 19 enero 2011 - 22:41.

    Elx

    Te han quedado preciosos y que bien debían oler, ¿verdad?

    Ahí va mi voto. Un beso

    Gracias Carmen,

    Pues  , precisamente tuve visitas cuando se estaban horneando y nada mas entrar dijeron  mmmmm  que haces que huele tan divino??? bueno no se marcharon  hasta que salieron del horno jeje, así los probaron, y amenazan con volver para la  próxima horneada , jajajja

    Petonets

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Ufff, qué ricos esos

    escrito por pokhara87 en 19 enero 2011 - 20:54.

    Ufff, qué ricos esos panecillos, me encanta, me guardo la receta  Cooking 10

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • caty ocaña escribio: Estos

    escrito por cuinereta dolceta en 19 enero 2011 - 01:20.

    caty ocaña

    Estos panecillos tengo que probarlos ahora que ya no soy tan novata en recetas de masas....ya te cuento. Gracias por ponerla, votada y guardada. Saluditos.

    Cooking 1 Espero que te gusten, en  casa triunfan, desaparecen como por magia , jeje

    Un beso

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola Anna! Que buenos tienen

    escrito por Blaumarin en 18 enero 2011 - 19:01.

    Hola Anna!

    Que buenos tienen que estar tus panecillos, eso de ponerles hierbas aromáticas les debe dar un toque muy especial. Me alegra que lleven manteca, compré un montón para hacer una receta y claro me sobró y no sabía que hacer con tanta jaja, ahora la podré aprovechar haciendo tus panecillos.

    Un petonet

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  • MARAGIO escribio: que

    escrito por cuinereta dolceta en 18 enero 2011 - 15:01.

    MARAGIO

    tmrc_emoticons.;) que monada.....

    Cooking 1 Gracias MaragioLove  y buenos, bonitos y baratos,

    Saludos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • qUE chulada de panecillos

    escrito por marga111111 en 18 enero 2011 - 11:25.

    Anna,  seguro  que  están  riquisimos,

    Tomo  nota  para hacerlos.

    Un  abrazo marga

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Te han quedado preciosos y

    escrito por Elx en 18 enero 2011 - 10:34.

    Te han quedado preciosos y que bien debían oler, ¿verdad?

    Ahí va mi voto. Un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • Estos panecillos tengo que

    escrito por caty ocaña en 18 enero 2011 - 02:10.

    Estos panecillos tengo que probarlos ahora que ya no soy tan novata en recetas de masas....ya te cuento. Gracias por ponerla, votada y guardada. Saluditos.

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  • que monada.....

    escrito por MARAGIO en 17 enero 2011 - 18:26.

    tmrc_emoticons.;) que monada.....

    http://maragio.over-blog.es/

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