Migas por Lincoln. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Migas

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

9 g

Migas

400 gramo harina de maíz
400 gramo agua
70 gramo aceite
10 gramo sal

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Primer plato

La preparación de la receta

Migas de Sémola

Esta es la que he hecho hoy:

INGREDIENTES:

- 70 gr. De aceite

- 400 gr de agua

- 400 gr de harina de sémola para migas

- 4 o 5 dientes de ajo

- Sal (al gusto)

- Salchicha, tocino, linganiza, morcilla, pimientos ( esto es un poco a elecccion de lo que mas te guste)

PREPARACION.

1° Ponemos el aceite y sofreímos los ajos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sacar los ajos y reservar.

2° Echamos los embutidos y programamos 8 min, temperatura varoma, velocidad 1. Sacar y reservar.

3° Incorporar el agua junto al aceite y la sal. Programar 5 min, velocidad varoma, velocidad 2.

4° Incorporarmos la harina y programamos 30 min, temperatura 100°, velocidad 2. Cuando pase el tiempo, sacamos la mitad de la masa y a la que hay dentro del vaso le espolvoreamos un poco de harina y le damos un golpe de turbo de 2 segundos para que se suelten, sacanos y hacemos lo mismo con la otra mitad de la masa.

Yo cuando las tengo sueltas, las doro un poco en la sarten (me gustan un poco tostadas) .

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.