- TM 21
Ingredientes
- 250 gr de leche
- 1 Huevo batido, para mezclar con la leche
- 50 gr de mantequilla
- 470 gr de harina
- 20 gr de levadura fresca
- 2 cucharadas de, azucar
- 1 cucharadita de sal
- 1 Huevo batido, para pintar las medias noches
- Para las medias noches dulces:Chocolate negro,chocolate blanco,mermelada del sabor que queramos
- Para las medias noches saladas:jamon york y queso,chorizo...
Accesorios
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Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Echar an al vaso la leche,el huevo batido y la mantequilla,programar 1:30minutos,temperatura 40º,velocidad 3.
Echar la levadura 6 segundos a velocidad 3.
Por ultimo echar harina,el azucar y la sal,programar 2 minutos, velocidad espiga.
Sacar la masa del vaso con las manos manchadas en aceite.Hacer bolas del tamaño de una ciruela,aplastarlas y rellenarlas de lo que queramos,si es chocolate poner 2 pastillas,si es mermelada una cucharada,...Cerrar y hacer de nuevo una bola o croqueta con la masa.
Dejar tapado en un lugar seco y tapado durante 30 minutos para que suba.
Pintar con huevo batido,a mi me gusta ponerle encima fideos de chocolate o de colores,o una cucharada de azucar,si son saladas le pongo sesamo.Meter al horno precalentado a 220º,durante 15-20 minutos.
Sacar y dejar enfriar,y a comer esta buenisimas,a los niños les encantan,para la merienda,el desayuno y a los mayores ni os cuento.Se mantienen varios dias tiernos,aunque duran poquito.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 21
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
[quote=Sandrusqui]
Mi máxima puntuación para ti!!! los hice el domingo para la merendola y arrasaron! je je je. Los hice saladitos rellenos de chorizo, frankfurt y queso. Muy ricos, lo único que me quedaron un pelin grandes, para la próxima vez más chiquitines. Gracias por compartir la receta
. Saludos 
Muchisimas gracias,me alegro que te hayan gustado,yo tambien los hago saladitos y estan buenisimos,saludos
Mi máxima puntuación para ti!!! los hice el domingo para la merendola y arrasaron! je je je. Los hice saladitos rellenos de chorizo, frankfurt y queso. Muy ricos, lo único que me quedaron un pelin grandes, para la próxima vez más chiquitines. Gracias por compartir la receta
. Saludos 
miscositassrvblogspot.com
[quote=cripemi]
Hola, quisiera saber si estos bollitos son los mismos de las carmelitas y si salen muy tiernecitos, gracias
Hola,son mas como las mediasnoches y son super tiernecitos,ademas si cuando los vayas a comer le das un golpecito de microondas ya ni te cuento,saludos
Hola, quisiera saber si estos bollitos son los mismos de las carmelitas y si salen muy tiernecitos, gracias
Yo uso la harina de la marca Dia,cuado las metas al horno vigilalas y en cuanto se te doren sacalas,puede ser por el horno,a mi me quedan super blanditas.Saludos
Ayer las hice, me han quedado de escandalo, super fáciles y rápidas, eso si, un poquito duras, eso es normal o tiene que ver con el tipo de harina que se le ponga? algun remedio para la proxima vez?
Muchas gracias!!