Maxi pan para tartas salada o hamburguesas por seviyana_85. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Maxi pan para tartas salada o hamburguesas

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Ingredientes

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Bueno este pan.. ha sido un poco un experimento.. se puede repartir en porciones para acer pan de perritos calientes o de hamburguesas, se puede usar para rellenar en tartas saladas o en grande para porcionar normamente, tiene la textura de un pan de hamburguesa...
He utilizado vasos de agua de los de toda la vida, de 200 ml, necesitais:
1 vaso de leche
medio vaso de agua
1/4 d evaso de mantequilla fundida con sal
4 vasos y 3/4 de harina ( use la del Dia)
media nuez de levadura prensada
25 gr de azucar invertido y 10 gr del normal ( o 35 gr del normal)
media cucharadita de sal
1 huevo, pequeño

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

poner en el vaso la leche el agua y la mantequilla y programar 2 minutos a 50 grados velocidad 1

Añadir la levadura desmigada, la harina, la sal y los azúcares y batir a velocidad 5 durante 8 segundos

Poner a velocidad 2 durante 6 segundos y echar el huevo por el bocal subir a velocidad 3 e ir añadiendo la harina poco a poco hasta que terminemos por el bocal tambien, sacar la masa del vaso con las manso enharinadas a una superfice enharinada tambien y amasar un poquito con las manos y poner en un molde con papel de horno y. en el fondo y los bordes enmantequillados,

tapar con un trapo limpio,dejar levar 45 minutos o hasta que dobnle el volumen

Hornear a 200 grados con calor arriba y abajo de 10 a 15 minutos

Desmoldar sobre rejilla para que se aireee por todos lados

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.