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Masa para cocarrios


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Ingredientes

24 ración/es

Masa para cocarrios

  • Ingredientes para la masa:
  • 90 grs de aceite
  • 90 grs de manteca de cerdo
  • 130 grs de agua
  • 500 grs de harina
  • Ingredientes para el relleno:
  • 1/2 repollo, (pequeño)
  • 1/2 coliflor, (pequeña)
  • 6 cebolletas
  • 100 grs de pasas de corinto
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  • 7
  • 8
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    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1.  Introducimos la manteca, el aciete y el agua en el vaso. Programamos 30 segundos, 37º velocidad 2.


    2. Añadimos la harina y programamos 30 segundos velocidad 6.


    3. A continuación programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Cuando haya terminado el tiempo, sacamos la masa del vaso y la dejamos reposar unos quince minutos aproximadamente.


    4. Mientrastanto y sin lavar el vaso, introducimos la verdura y la troceamos en dos veces a 3 segundos velocidad 5.


    5. Retiramos la verdura del vaso, la ponemos en un recipiente y la condimentamos con sal, pimienta, pimentón rojo y aceite. Mezclamos con la espátula y reservamos.


    6. De la masa tenemos que formar 24 bolas de unos 35 grs aproximadamente.


    7. A continuación extendemos la bola de masa en forma circular. Sobre la misma depositamos una cucharada sopera de la verdura y puñadito de pasas. Doblamos en forma de semicírculo y juntamos los bordes en forma de cordón.


    8. Horneamos a 180º durante 30 minutos.


    OBSERVACIÓN: Es aconsejable precalentar el horno.


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • tienen muy buena pinta mañana

    escrito por lauraaaaa en 8 marzo 2011 - 00:33.

    tienen muy buena pinta mañana me pondre haber k tal me salen mmmmm k ganas!!!gracias guapa por tu receta!!

    hola muy buenas!!!al fin e podido entrar en la pagina y comentar recetas  y aprender de todoªs vosotros encantada de estar aki y en marcha a probar recetas nuevas saludos........

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