3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Masa de pizza


Imprimir:
4

Ingredientes

Masa de pizza

  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de agua
  • 20 gramos de levadura prensada fresca, o 1 sobre de levadura de panadería seca
  • 500 gramos de harina
  • 1 cucharadita colmada de sal
  • 6
    24min
    Preparación 4min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
5

La preparación de la receta

  1. Templar el aceite, el agua y la levadura; 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 2.
  2. Añadir la harina y la sal y amasar 2 minutos, velocidad espiga
  3. Dejar reposar en un bol untado de aceite, durante aproximadamente 1 hora, tapado con film transparente.
  4. Con esta masa, salen 3 pizzas redondas de tamaño mediano, o 2 pizzas de tamaño de bandeja de horno. Extender la masa en la bandeja elegida, untada de aceite.
  5. Condimentar y adornar al gusto, por ejemplo, jamón de York, queso mozzarela, atún en conserva, etcétera.
  6. Hornear durante 15-20 minutos a 210ºC.
  7. Corte en porciones y sirva.
10

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Consejo

Puede sustituir la harina por harina integral o derivados


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.