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Masa de pizza


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Ingredientes

Masa de pizza

  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de agua
  • 20 gramos de levadura prensada fresca, o 1 sobre de levadura de panadería seca
  • 500 gramos de harina
  • 1 cucharadita colmada de sal
  • 6
    24min
    Preparación 4min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      Receta creada para
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
    • Appliance TM 31 image
      Receta creada para
      TM 31
    • Appliance TM 21 image
      Receta creada para
      TM 21
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La preparación de la receta

  1. Templar el aceite, el agua y la levadura; 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 2 (TM21: 40ºC)
  2. Añadir la harina y la sal y amasar 2 minutos, velocidad Amasar (TM31: vaso cerrado Vaso cerrado)
  3. Dejar reposar en un bol untado de aceite, durante aproximadamente 1 hora, tapado con film transparente.
  4. Con esta masa, salen 3 pizzas redondas de tamaño mediano, o 2 pizzas de tamaño de bandeja de horno. Extender la masa en la bandeja elegida, untada de aceite.
  5. Condimentar y adornar al gusto, por ejemplo, jamón de York, queso mozzarela, atún en conserva, etcétera.
  6. Hornear durante 15-20 minutos a 210ºC.
  7. Corte en porciones y sirva.
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Accesorios

  • Espátula
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  • Cubilete
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Consejo

Puede sustituir la harina por harina integral o derivados


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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