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Mantecados (Nevaditos)


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Ingredientes

40 ración/es

  • 30 g de azúcar glas
  • 80 g de vino oloroso seco
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de manteca de cerdo
  • 400 g de harina de repostería
  • 200 g de azúcar glas
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La preparación de la receta

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  1. Poner en el vaso los 30 g de azúcar glas, el vino y la sal. Programar 2 minutos, 37º, velocidad 4

  2. Agregar la manteca y mezclar programando 20 segundos, velocidad 4

  3. Incorporar la harina y programar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga

  4. Envolver la masa en plástico y dejar reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora

  5. Precalentar el horno a 180º

  6. Poner la masa entre 2 láminas de plástico transparente y estirar dejando 1 cm de grosor, aproximadamente

  7. Con cortapastas de formas variadas, cortas piezas no muy grandes y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona

  8. Introducir la bandeja en el horno, durante 13 ó 15 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar y rebozar con los 200 g de azúcar glas antes de servir

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muy ricos...igualitos que los

    escrito por evaroal en 5 febrero 2013 - 23:19.

    Muy ricos...igualitos que los que se compran... a mi familia le encanta Party

     

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