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MANTECADOS DE ALMENDRA Y LIMON


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Ingredientes

  • 250 de, azucar glas
  • 80 g de vino blanco
  • 200 g de manteca de cerdo
  • 400 g de harina, de reposteria
  • 100 g de almendras, peladas
  • 2 limones
  • 1 pellizco de sal
  • 6
    4min
    Preparación 4min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Vierta las almendras en el vaso y triture 3 seg,vel 4 y  reserve, a continuacion ponga el azucar y pulverise de 5 a 10 y reserve. Sin labar el vaso ponga 50 de azucar glas, el vino,  la sal, programe 2 minutos, 37, velocidad 4.Incorpore la manteca y mezcle programando 30 seg,vel 4, agregue la harina y programe 1 minuto,Closed lid,vel Dough mode.Ponga la masa ,las almendras,  la ralladura de los limones solo la parte amarilla, en papel fil y deje reposar en la nebera  durante almenos una hora.Precaliente el horno a 180 grados, estire la masa  dejando 1cm d grosor aproximadamente y con el cortapasta de forma. Introduzca la  bandeja en el horno , durante 15minutos,saque del horno,deje enfriar y reboze con el azucar glas reservado . Pogalos en una latita decorativa . Para darle un toke colorido le he puesto color a la masa con unas gotas de colorante alimentario Vahine.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muchas gracias por la receta,

    escrito por mnrego en 3 enero 2016 - 13:45.

    Muchas gracias por la receta,  aunque no sabia sindartelanya que ahora toda mi familia me tiene haciéndolos para todos y somos muuuchos. he sido la sensación de la nochevieja jejje.

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  • Que peligro, con estos

    escrito por misschp en 24 abril 2012 - 02:16.

    Que peligro, con estos mantecados, luego toca quemarlo en el gimnasio, porque son tan golosos q no controlas... tmrc_emoticons.((

    Atentamente MISSCHP

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  • Gracias Marisa, te quedaron

    escrito por arminda en 8 julio 2011 - 22:09.

    Gracias Marisa, te quedaron estupendos  me alegrotmrc_emoticons.)  mucho lo siento no te e podido contestar antes  tenia roto el hordenador un beso.

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  • Tarea realizada con éxito!

    escrito por marisa228 en 6 mayo 2011 - 19:30.

    Hola Arminda, hoy he hecho los mantecados y ¡por Dios, están buenísimos!.

    ¡Menuda sorpresa le voy a dar a mi padre! ....

    ...eso si mi marido y mi hija no se los comen antes jeje... porque están de vicio!

    Muchas gracias de nuevo por la receta. Te envío la foto, los hice todos igual porque no tenía cortapastas, pero a la próxima los hago con formas bonitas como los tuyos.

    MARISA

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  • Hola Marisa, todo lo que sea

    escrito por arminda en 4 mayo 2011 - 13:27.

    Hola Marisa, todo lo que sea manteca  de cerdo lo puedes sustituir por mantequilla te quedara bien gracias por tu comentario me ofresco para lo que necesites un beso.

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  • una preguntita

    escrito por marisa228 en 4 mayo 2011 - 12:02.

    Hola, me gustaría que me dijeras si puedo sustituir la manteca de cerdo por mantequilla. ¿Quedarían bien? Quiero hacerlas para  mi papá que le encantan los mantecados.

    Muchas gracias por compartir las recetas, sobre todo para las que no tenemos mucha idea de cocinar... estoy aprendiendo mucho de tus recetas.

    Por cierto, aunque no los he hecho todavía ahí va mi voto

    MARISA

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  •    Gracias Pino me alegro un

    escrito por arminda en 25 diciembre 2010 - 23:42.

       Gracias Pino me alegro un beso y feliz navidad a todos

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  • :l muy ricas y dibertida

    escrito por Pinito Alonso en 25 diciembre 2010 - 22:33.

    :l muy ricas y dibertida porsu colorido felicidades un besaso de una canaria :

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • :l muy ricas y dibertida

    escrito por Pinito Alonso en 25 diciembre 2010 - 22:33.

    :l muy ricas y dibertida porsu colorido felicidades un besaso de una canaria :

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  • muy ricas y dibertida porsu

    escrito por Pinito Alonso en 25 diciembre 2010 - 22:30.

    muy ricas y dibertida porsu colorido felicidades un besaso de una canaria :

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  • Gracias david. ya me cuentas

    escrito por arminda en 20 diciembre 2010 - 11:46.

    Gracias david. ya me cuentas si los haces un saludotmrc_emoticons.)

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  • Que cosa tan rica para estas

    escrito por David@ en 19 diciembre 2010 - 14:26.

    Que cosa tan rica para estas navidades me encanta votada  y que tengas suerte.

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  • Gracias Pilar un beso:)

    escrito por arminda en 18 diciembre 2010 - 21:45.

    Gracias Pilar un besotmrc_emoticons.)

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  • Ideales para estas

    escrito por PILARLUCIA en 18 diciembre 2010 - 13:37.

    Cooking 7

    Ideales para estas fechas....aquí queda mi valoración para el internacional

    Besotes

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  • Cundo tengas ya la masa

    escrito por arminda en 18 diciembre 2010 - 13:09.

    Cundo tengas ya la masa hecha, le pones las almendras  que  abias  picado antes y la rralladura de  limón ponerlo en la nebera en papel fil a reposar.Si las hacers  ya me cuentas un saludo.

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  • No se junta la masa con las almendras? No entiendo lo ultimo..

    escrito por benaura en 17 diciembre 2010 - 17:05.

    Cooking 4

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  • Ya me diras algo cuando agas

    escrito por arminda en 16 diciembre 2010 - 12:13.

    Ya me diras algo cuando agas los mantecados  un beso.Party

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  • Gracias carmen un beso.

    escrito por arminda en 5 diciembre 2010 - 00:29.

    Gracias carmen un beso.tmrc_emoticons.)

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  • Muy ricos los polvorones,

    escrito por carmenaranda en 4 diciembre 2010 - 22:54.

    Cooking 9 Muy ricos los polvorones, tienes mi voto para el concurso y mucha suerte. Besos.

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  • Hola Pino gracias por tu

    escrito por arminda en 2 diciembre 2010 - 16:44.

    Hola Pino gracias por tu comentario y tu voto un beso.Cooking 7

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  • Muy buena pinta cn esos

    escrito por Pinito Alonso en 29 noviembre 2010 - 21:24.

    Muy buena pinta cn esos colores, ya los e echo pero aum me falta con con esos colores tan alegres, saludos 

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  • Gracias vicpeca70 ya me

    escrito por arminda en 20 noviembre 2010 - 13:39.

    Gracias vicpeca70 ya me contaras  un beso.

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  • Gracias carmen ya me contaras

    escrito por arminda en 20 noviembre 2010 - 13:36.

    Gracias carmen ya me contaras cuando los hagas quedan muy bien un beso.

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  • Gracias, yo también lo haré

    escrito por vicpeca70 en 19 noviembre 2010 - 17:59.

    Gracias, yo también lo haré en cuanto compre la manteca, gracias y besitos

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  • a los ricos polvoronres como

    escrito por carmen-sanlucar en 19 noviembre 2010 - 11:57.

    a los ricos polvoronres como lo llamamos en mi pueblo.

    Deben de estar muy ricos los hare y ya os lo contare asi que votada.

    carmen-sanlucar

     

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  • :)Hola la manteca la

    escrito por arminda en 18 noviembre 2010 - 16:44.

    tmrc_emoticons.)Hola la manteca la encuentras en los grandes almacenes yo uso manteca de cerdo iberico de la marca el pozo un beso.

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  • Dónde encuentro la manteca?

    escrito por vicpeca70 en 18 noviembre 2010 - 16:29.

    Dónde encuentro la manteca?

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola pantera gracias por

    escrito por arminda en 18 noviembre 2010 - 14:35.

    Hola pantera gracias por estar atenta a todas mis recetas y por tus comentarios un beso de una amiga y sobre los mantecados estan ricos cuando los agas ya me diras. Cooking 7

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  • Gracias por tu voto,  estan

    escrito por arminda en 18 noviembre 2010 - 14:30.

    tmrc_emoticons.) Gracias por tu voto Jacaranda,Cooking 7  estan muy ricos y para navidades ideal un beso.

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  • k maravilla

    escrito por Pantera en 18 noviembre 2010 - 12:33.

    Vaya pinta que tienen los mantecados, espero probarlos pronto cuando los haga a ver si me salen igualitos a los tuyos,  besos y felicidadesss x la receta

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  • Tienen que tener un sabor muy

    escrito por Jacaranda en 18 noviembre 2010 - 11:26.

    Tienen que tener un sabor muy rico, votada y a favoritos. Un beso

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