RECETA DE THERMOMIX ®

1 Magdalenas en el varoma (al vapor)

La preparación de la receta

1.Añadimos los huevos y el azúcar al vaso y programamos : 1:30 MIN,      VELOCIDAD 4.




2.Añadimos la leche,la harina,la levadura,el aroma de vainilla y el sobre        doble de gasificante:   0:30 SEG,VELOCIDAD 3.




3.Echamos la mitad de la masa en un recipiente y apartamos. Al resto que   ha quedado en el vaso le añadimos el chocolate en polvo y programamos:     0:30 SEG, VELOCIDAD 3.




4.Limpiamos el vaso(preferible la autolimpieza (1 litro de agua y un poco de mistol,3 min ,90 grados,velocidad 9) mientras preparamos nuestras magdalenas); y mientras echamos cada masa en su manga pastelera,quedandonos una manga con masa normal y otra con masa con chocolate.

 

5.Mientras se limpia el vaso,colocamos en el varoma los moldes de silicona(nunca de papel porque el vapor los desace)y rellenamos los moldes 3/4 partes de masa(yo les añado gotas de chocolate por el medio) y lo decoramos con puntitos de la otra masa para que contrasten luego.

 

6.Una vez limpio el vaso,le añadimos 600 gramos de agua y programamos: 25 MIN, TEMPERATURA VAROMA, VELOCIDAD 1.Colocamos arriba el             varoma y a esperar