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Magdalenas al vapor


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Ingredientes

12 ración/es

Magdalenas

  • 3 unidades huevos
  • 200 gramos azúcar
  • 150 gramos leche
  • 300 gramos harina, reposteria
  • 3 cucharadita rasa levadura Royal, cucharaditas rasas
  • 3 cucharada rasa cola cao en polvo, cacao
  • 6
    25min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado 15min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Añadimos los huevos con el azucar y lo ponemos 1:30 min a vel 4

    Añadimos la leche, la harina y la levadura unos segundos en vel 2 simplemente para mezclar.

    dividimos la masa en dos. A una de las mitades la añadimos el colacao en polvo y removemos hasta integrar.

    Pasamos ambas masas en dos mangas pasteleras. Mientras tanto ponemos 500gr de agua en el Thermomix y ponemos 25min, varoma vel 1.

    Preparamos unos moldes de silicona, cristal o aluminio o un molde rígido para evitar que con el vapor que sube se humedezca el papel de las magdalenas.

    Para las magdalenas blancas con lunares rosas, cortamos la punta de las manga pastelera, llenamos con masa blanca cada cápsula de magdalena a 1/3 de su capacidad, agregamos una cucharadita de mermelada, y rellenamos hasta las 3/4 partes de su capacidad. Cortamos una puntita pequeña de la masa de chocolate (o con una jeringa , y vamos depositando bolitas de chocolate separadas entre sí sobre la masa blanca. Igual preparamos las magdalenas de chocolate con bolas blancas.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • He seguido la receta al pie

    escrito por patricia elizondo arrula en 27 febrero 2013 - 23:19.

    He seguido la receta al pie de la letra, pero tras los 25 min de varoma, las magdalenas seguían sin hacer, he puesto otros 15 min más, luego otros 15 .... Finalmente han acabado en el horno!. Qué ha podido pasar?. En el varoma cogían mucha humedad y no había forma de q se hicieran... Por lo demás muy ricas de sabor...

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  • En 25 min no en realida es en

    escrito por mafashe en 14 diciembre 2012 - 09:51.

    tmrc_emoticons.) En 25 min no en realida es en 15, ponemos 25 min el varoma para que empieza a hervir el agua, y pasados 10 min ponemos el recipiente varoma.

    Magdalenas al vapor Magdalenas al vapor

     Un saludo</
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  • en 25 min se hacen unas

    escrito por Tuky Sanrio en 14 diciembre 2012 - 06:05.

    en 25 min se hacen unas magdalenas? sube una foto de como te kedaron  Big Smile

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