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leche frita..


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Ingredientes

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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. una preguntilla quiero  hacer leche  frita..  , pero  donde  las  frio ?  en  aceite  de girasol  o  de  oliva.. ?  y  si  teneis  algun  truquillo para  pasarla por  el  huevo  y  la harina  y  no  te  deboronen  mucho..  gracias..

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • ok, muchas  gracias,    al 

    escrito por LMO en 31 mayo 2010 - 11:09.

    ok, muchas  gracias,    al  final  me  salieron  bien...  se  cuajo  bien  en  la  nevera..  y  la verdad  que  a  la  hora  de  freir  opte por  el  de  girasol  por el  sabor.  Gracias..

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  • A ver

    escrito por caty ocaña en 28 mayo 2010 - 17:55.

    A ver, puedes freirlas en el que quieras sabiendo que el de oliva aguanta mejor las altas temperaturas  pero deja más sabor y el de girasol no se debe reutilizar porque se deteriora antes, sin embargo, es el que yo uso porque no deja sabor, claro que después no lo vuelvo a utilizar más... En cuanto a la otra pregunta, si se te desmoronan, es que no han cuajado bien, por tanto algo te falló en la preparación, a mí me quedan totalmente cuajadas y se cortan con failidad... Mira a ver si no pusiste la cantidad de harina adecuada, o te pasaste con la cantidad de leche, o quizás necesiten más tiempo en la nevera para cuajar... Espero haberte ayudado y que te salgan ricas...

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