Galletas de Navidad (Galletas de Mantequilla) Receta testada
autor Thermomix Vorwerk
creado: 2012-09-04 modificado: 2015-12-10

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Galletas de Navidad (Galletas de Mantequilla)


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Ingredientes

40 trozo/s

Ingredientes para la Masa

  • 120 g de azúcar glas
  • 400 g de harina de repostería
  • 240 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
  • 1 huevo

Ingredientes para la Decoración

  • 1 clara de huevo
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • colorante alimentario de varios colores
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La preparación de la receta

    Masa
  1.  

    2.  Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20 seg/vel 6.Retire la masa del vaso, forme un bloque, envuélvala en film transparente o en una bolsa de plástico y déjela reposar 15 minutos en el frigorífico.

    3.  Precaliente el horno a 180º

    4.  Corte la masa en tres porciones, coloque una de ellas sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y reserve las otras dos en el frigorífico. Extienda la masa dejándola un poco gruesa (0,5 cm aprox.) y córtela con cortapastas de diversas formas. Coloque las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona y hornee durante 10 ó 12 minutos a 180º (dependiendo del tamaño de las galletas tardarán más o menos tiempo).

    5.  Repita el procedimiento con el resto de la masa.

     

  2. Decoración
  3.  

    7.  Ponga en el vaso la clara, el azúcar y las gotas de limón y programe 20 seg/vel 6. Vierta el glaseado en varios boles, dependiendo de los colores que quiera preparar, y añada los colorantes.

    8.  Cuando las galletas estén frías, decórelas con el glaseado.

     

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Consejo

 

Si quiere hacer galletas de chocolate, agregue 30 g de cacao puro en polvo a los ingredientes. También puede hacer la mitad de la masa blanca y la otra mitad de chocolate y combinar colores para hacer dameros, espirales, etc.

 

Estas galletas de mantequilla una vez horneadas duran bastante tiempo y son adecuadas para decorar y envasar, las formas las puedes cambiar según la época de año en que las vayas a hacer.

 

 

 

 

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

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  • Las hice la semana pasada para un evento familiar...

    escrito por aidigr en 19 diciembre 2016 - 11:43.

    Las hice la semana pasada para un evento familiar y fueron un éxito. Volaron de lo ricas que estaban; incluso me han pedido la receta.

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  • Muy buenas!!! voy a repetir esta semana otra...

    escrito por trufott en 11 diciembre 2016 - 18:46.

    Muy buenas!!! voy a repetir esta semana otra vez!!!

    tengo dos preguntas:

    Intenté añadir chocolate en polvo a una parte de la masa peró no se mezcló muy bien, se tendria que hacer la mezcla en el vaso?

    Puedo hacer la masa un dia antes y recortar las galletas al dia siguiente?

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  • Hola! Alguien las ha hecho

    escrito por Breixa en 10 mayo 2016 - 23:15.

    Hola! Alguien las ha hecho con chocolate? Es que no sé cómo hacer eso de dividir la masa, porque si hago la masa, saco la mitad y luego añado cacao no quedara bien, no?

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  • Muy ricas, las hice con mis

    escrito por ISAROSE en 4 enero 2016 - 19:32.

    Muy ricas, las hice con mis hijas y son muy fáciles... Yo les puse un poquito de canela por encima en vez de glasa.

    Gracias por este tipo de recteas tmrc_emoticons.)

     

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  • me parece estupendo, solo

    escrito por nrosso en 3 diciembre 2015 - 21:44.

    me parece estupendo, solo habra que probar

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  • buenas quiero hacer unas

    escrito por luped_88 en 10 febrero 2015 - 18:23.

    buenas quiero hacer unas galletas decoradas con glasa, alguna la habeis echo?que tal os a salido, y otra duda e leido que se hacen dos tipos de glasa para el delineado y para el relleno habeis utilizado la misma para todo?muchas gracias

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  • Sí, son las clásicas y están

    escrito por martitayyo en 13 enero 2015 - 20:22.

    Sí, son las clásicas y están riquísimas. 

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  • Las acabo de hacer, muy

    escrito por martitayyo en 13 enero 2015 - 20:21.

    Las acabo de hacer, muy fáciles y deliciosas.

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  • Hola, se puede variar una vez

    escrito por MONTSEBM en 11 enero 2015 - 20:43.

    Hola, se puede variar una vez hecha la masa, dividiéndola en porciones y añadiendo jengibre en polvo, canela, nuez moscada..... imaginación al poder y quedan riquísimas.  tmrc_emoticons.)

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  • salen de lujo 

    escrito por pavlovi en 8 enero 2015 - 15:59.

    salen de lujo  Cooking 7

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  • Hola, ¿el glaseado se ha de

    escrito por sogongar en 8 diciembre 2014 - 10:58.

    Hola, ¿el glaseado se ha de poner con manga pastelera? Nunca he hecho este tipo de galletas y voy perdida...gracias!

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  • que ricassss tienen que estar

    escrito por loanli en 7 diciembre 2014 - 21:28.

    que ricassss tienen que estar guardadas para hacer ahora en navidad que vienen mis hijos

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  • Q buena pinta tienen, las

    escrito por laugm50 en 24 noviembre 2014 - 10:34.

    Q buena pinta tienen, las haré con mi hijo en Navidad para q las decore el a su gusto

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  • Están riquísimas! Felicidades

    escrito por MAR ORDÓÑEZ en 27 octubre 2014 - 13:18.

    Están riquísimas! Felicidades por la receta

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  • Las hemos hecho hoy por

    escrito por lou_mistris en 30 agosto 2014 - 21:57.

    Las hemos hecho hoy por primera vez y están buenisimas!!!! 

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  • Son las galletas típicas de

    escrito por icewomman en 18 julio 2014 - 02:33.

    Son las galletas típicas de mantequilla? Es esta la receta?

    Guadalupe

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  • ummmm tienen una pinta

    escrito por rizitos_mix en 11 diciembre 2013 - 10:11.

    ummmm tienen una pinta deliciooooooooosaaaaa. Las haré para estas navidades. Mil gracias por la receta tmrc_emoticons.;)

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  • Cuantas salen mas o menos??

    escrito por Ross1983 en 6 agosto 2013 - 13:42.

    Cuantas salen mas o menos??

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  • Cuantas salen mas o menos??

    escrito por Ross1983 en 6 agosto 2013 - 13:42.

    Cuantas salen mas o menos??

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  • [quote=ROSAXAVI] Cuando

    escrito por tessterry en 11 diciembre 2012 - 12:07.

    [quote=ROSAXAVI]

    Cuando sepone el glaseado se deja fuera dela nebera o se tiene que ornear

    el glaseado se pone cuando ya estan horneadasy frias.....te recomiendo q no hagas el glaseado hasta q no esten frias las galletas xq sino se reseca mucho... tmrc_emoticons.;)

     

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  • Buenasss...un consejillo si

    escrito por tessterry en 11 diciembre 2012 - 11:21.

    Buenasss...un consejillo si añadis a la masa una cucharadita de jengibre fresco rallado y una cucharadita de canela estan riquisimas tmrc_emoticons.)

     

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  • Cuando sepone el glaseado se

    escrito por ROSAXAVI en 8 diciembre 2012 - 22:19.

    Cuando sepone el glaseado se deja fuera dela nebera o se tiene que ornear

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  • Mizar escribio: Hola, una

    escrito por Satis en 3 diciembre 2012 - 15:25.

    Mizar


    Hola, una pregunta: ¿se pueden hacer con pistola? Gracias.



    Hola,  creo que no, porque la masa es bastante consistente.

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  • El viernes las hice y me han

    escrito por Satis en 3 diciembre 2012 - 15:22.

    El viernes las hice y me han salido riquísimas.Love  Aunque yo les puse 20gr menos de azucar.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola, una pregunta: ¿se

    escrito por Mizar en 12 octubre 2012 - 14:29.

    Hola, una pregunta: ¿se pueden hacer con pistola? Gracias.

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