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GALLETAS DANESAS DE MANTEQUILLA


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Ingredientes

50 ración/es

  • He hecho dos recetas para este tipo de pastas.La primera es de la forera Anabelis87.Aquí su enlace
  • .La segunda es de receta de Kanela y Limón, pero con la adaptación a thermomix que hizo Cbc.
  • para la receta de Kanela y Limón:
  • 340 de mantequilla, a temperatura ambiente.(Muy importante)
  • 240 de azúcar
  • 2 cucharadas de leche, .
  • 1 cucharada de esencia de vainilla, liquida.
  • 1 huevo, .
  • 1 cucharadita de levadura, .
  • 525 de harina, .
  • para la receta de Anabelis:
  • 120 gr de azúcar glass
  • 170 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de levadura química
  • 250 gr de harina
  • 1 huevo
  • 6
    3min
    Preparación 3min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Para la receta de Kanela y limón:

    tmrc_emoticons.(Copio y pego directamente del blog de Cbc)



    En primer lugar pondremos la mantequilla ( a temperatura ambente(nunca calentada en el micro ni nada parecido)en el vaso de thermomix junto con el azúcar y ponemos vel 4 durante 5 minutos .


    Añadimos la leche y la esencia de vainilla .Batimos al 4 unos segundos y añadimos el huevo.Ponemos unos segundos más y añadimos el harina tamizada junto con la levadura. Seguimos en la misma velocidad unos segundos más .Apagamos la máquina y acabamos de integrar todo con ayuda de la espátula.


    Precalentamos el horno a 180º.


    Rellenamos la pistola con la masa y procedemos a darle forma a las galletas .Las vamos poniendo en una bandeja de horno forrada con papel o una lamina de silicona .
    Horneamos de 12 a 14 minutos .

    Salieron muchas galletas.De hecho, llené una lata hasta los topes...

    Para la receta de anabelis87 

     Echamos el azúcar y glaseamos 30 " V 5-7-10

    Echamos en el vaso la harina y la levadura y tamizar 30" V3. Reservamos

    Añadimos el resto d ingredientes según el orden indicado(La mantequilla cortada a dados y el harina con la levadura al final)

    Programamamos 20" ,v6.Llenamos la pistola con la masa y en una lámina de silicona (En papel de horno a mí no me salió bien) apoyamos la pistola en la lámina (En posición completamente vertical), disparamos un tiro, esperamos un segundo y retiramos con decisión la pistola.Es importante no engrasar la lámina de silicona.

    Hornear las galletitas.Yo en mi hornito unos 12' a 180º.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Salen buenissimas, las he hecho ya un...

    escrito por M@ José en 20 noviembre 2016 - 06:35.

    Salen buenissimas, las he hecho ya un montón de veces y siempre triumfan.Cooking 7

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  •   He de decirte que las hize

    escrito por tatina03 en 8 abril 2011 - 16:20.

    Cooking 7  He de decirte que las hize y uffff que pecado, votada sin duda.

    Gracias por la receta.

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  • racias Anabelis, Crmenaranda,

    escrito por olguichi1970 en 16 noviembre 2010 - 00:56.

    racias Anabelis, Crmenaranda, PilarLucía y carmen24.Un beso a todas

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  • susirofo escribio: que es eso

    escrito por olguichi1970 en 16 noviembre 2010 - 00:54.

    susirofo

    que es eso de la pistola

     

    Es una pistola para hacer galletastmrc_emoticons.)

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  • CARMEN24 escribio: Muy buena

    escrito por olguichi1970 en 16 noviembre 2010 - 00:53.

    CARMEN24

    Muy buena pinta.Podriais indicarme  domde comprar la pistola,que modelo o marca es  gracias.

     

    La pistola la compré en el lidl; pero en cualquier tienda donde vendan cacharritos para hacer dulces pides una pistola de repostería

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  • CARMEN24 escribio: Muy buena

    escrito por olguichi1970 en 16 noviembre 2010 - 00:53.

    CARMEN24

    Muy buena pinta.Podriais indicarme  domde comprar la pistola,que modelo o marca es  gracias.

     

    La pistola la compré en el lidl; pero en cualquier tienda donde vendan cacharritos para hacer dulces pides una pistola de repostería

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  • que es eso de la pistola  

    escrito por susirofo en 10 noviembre 2010 - 12:08.

    que es eso de la pistola

     

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  • Hola Oliguchi, me encantan

    escrito por anabelis87 en 9 noviembre 2010 - 21:57.

    Hola Oliguchi, me encantan las galletas de mantequilla, las últimas las hice con la misma masa y al final le puse un poquito de cacao en polvo y estaban geniales. La receta me la pasó una amiga cuando le conté que no sabía como funcionaba la pistola y me mandó un mail con la receta y el truco del segundo para que la masa se pegara a la lámina de silicona.  He mirado en internet y he visto las galletas de kanela y limón, son iguales y por tanto igual de buenas, si lo hubiera visto antes no hubiera sufrido tanto con la dichosa pistola Jajajaja. Por el momento tengo que abstenerme de hacerlas (para bajar los kilitos de más) pero como ya las he hecho muchas veces votadísimas y a superfavoritos. . 

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  • Que ricas que tienen que

    escrito por carmenaranda en 9 noviembre 2010 - 21:22.

    Cooking 9 Que ricas que tienen que estar, te doy mi voto y a  favoritos. Un beso.

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  • Muy buena pinta.Podriais

    escrito por CARMEN24 en 9 noviembre 2010 - 20:09.

    Muy buena pinta.Podriais indicarme  domde comprar la pistola,que modelo o marca es  gracias.

     

    Carmen

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  • Te han quedado

    escrito por PILARLUCIA en 9 noviembre 2010 - 19:57.

    Cooking 7

    Te han quedado genial....menuda pinta...valoradas y a favoritos

    Besotes

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  •   Gracias.No sé por qué no

    escrito por olguichi1970 en 9 noviembre 2010 - 19:24.

     

    Gracias.No sé por qué no han salido los enlaces de las autoras de las recetas.Anabelis es de este foro.Cbc  y Kanela y Limón del foro oficial de Fussion-Cook.A ver si consigo poner sus enlaces

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  • Te han quedado muy vistosas. 

    escrito por thermosusana en 9 noviembre 2010 - 19:13.

    Te han quedado muy vistosas.  Votadas y guardadas. Me ha gustado mucho que pusieras los nombres de las autoras. Ahora habrá que probarlas y decidirse. Un abrazo.

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