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Formatjada de formatge


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Ingredientes

6 ración/es

Massa

  • 100 g Aigua
  • 30 g Llevadura fresca
  • 500 g Farina de blat
  • 200 g Seu de porc

Relleno

  • 400 g Formatge tendre
  • 1 cucharadas Oli d'oliva verge extra
  • 1 cucharadas Farina de blat
  • 1 unidad Ou
  • 6
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Preparar la massa:
  1. 1- Ficam l'aigua al got. Closed lid, escalfam 1 min/40ºC/vel. 2
  2. 2- Afegim la llevadura, 250 g de farina i el seu de porc. Closed lid Mesclam 16 seg./vel. 6
  3. 3- Afegim la resta de farina (250 g). Closed lid Amassam 2 min./vel. Dough mode
  4. 4- Posam la massa en un bol.
  5. Preparar el relleno
  6. 1- Posar el formatge al gor. Closed lid i triturar 5 seg./vel. 5.
  7. 2- Afegir la resta de ingredients. Closed lid mesclar 5 seg./vel. 4.
  8. Preparar les formatjades
  9. 1- Preparar discs de massa per formar les formatjades. (uns 5 cm de diametre)
    2- En un disc de massa focar una cullarada de massa de formatge al centre.
    3- En un antre disc de massa fer un forat al centre de uns 3 cm de diametre amb un motlle ondulat.
    4- Ficar aquest disc per sobre de l'anterior amb la massa dins el forat.
    5- Retallar els costats de la formatjada amb un motlle ondulant.
    6- Cuinar al forn a 200 ºC.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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