3 No hay imágenes asociadas a esta receta
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Formatjada de formatge


Imprimir:
4

Ingredientes

6 ración/es

Massa

  • 100 g aigua
  • 30 g Llevadura fresca
  • 500 g Farina de blat
  • 200 g Seu de porc

Relleno

  • 400 g Formatge tendre
  • 1 cucharadas Oli d'oliva verge extra
  • 1 cucharadas Farina de blat
  • 1 unidad Ou
  • 6
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
5

La preparación de la receta

    Preparar la massa:
  1. 1- Ficam l'aigua al got. Vaso cerrado, escalfam 1 min/40ºC/vel. 2
  2. 2- Afegim la llevadura, 250 g de farina i el seu de porc. Vaso cerrado Mesclam 16 seg./vel. 6
  3. 3- Afegim la resta de farina (250 g). Vaso cerrado Amassam 2 min./vel. Amasar
  4. 4- Posam la massa en un bol.
  5. Preparar el relleno
  6. 1- Posar el formatge al gor. Vaso cerrado i triturar 5 seg./vel. 5.
  7. 2- Afegir la resta de ingredients. Vaso cerrado mesclar 5 seg./vel. 4.
  8. Preparar les formatjades
  9. 1- Preparar discs de massa per formar les formatjades. (uns 5 cm de diametre)
    2- En un disc de massa focar una cullarada de massa de formatge al centre.
    3- En un antre disc de massa fer un forat al centre de uns 3 cm de diametre amb un motlle ondulat.
    4- Ficar aquest disc per sobre de l'anterior amb la massa dins el forat.
    5- Retallar els costats de la formatjada amb un motlle ondulant.
    6- Cuinar al forn a 200 ºC.
10

Accesorios

  • Espátula
    Espátula
    comprar ahora
  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
    comprar ahora
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.