RECETA DE THERMOMIX ®

1 Focaccia dulce

La preparación de la receta

Poner en el vaso la leche y calentar 2 min/37ºC/vel 1
Agregar 1 cucharada de azúcar y la levadura, mezclar 10 seg/vel 3 y dejar reposar 5 min.
Echar la harina, el aceite, el aroma que se quiera, la sal y el resto del azúcar, mezclar 30 seg/vel 5 y luego amasar 1 min/Función amasado (velocidad espiga)


Colocar la masa en un bol, tapar con film y dejar reposar 20 min
Precalentar el horno a 180ºC


Forrar una bandeja con papel de hornear, con las manos humedecidas extender la masa, que es bastante blanda, y decorar con la fruta al gusto
Tapar con papel de aluminio y hornear, con calor arriba y abajo, a 180ºC por 10 min. Retirar el papel de aluminio y hornear 5 min más. Sacarla del horno, pintar con almíbar, enfriar sobre una rejilla y servir.