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FLOR BRIOCHE DE NARANJA Y CHOCOLATE


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Ingredientes

9 persona/s

  • 500 g de harina de fuerza
  • 90 g de leche
  • 1 paquete de levadura prensada, (25 g)
  • 3 huevos, medianos
  • 60 g de azúcar
  • sal
  • 100 g de mantequilla
  • 10 g de piel de naranja
  • nocilla, o onzas de chocolate
  • 1 huevo
  • un poco de leche
  • azúcar glass
  • 6
    8min
    Preparación 8min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Precalentar el horno 200º

    echar la leche en el vaso 30 seg/37º/vel 1

    Añadir la levadura y mezlar 10 seg/ vel 3

    Inorporar los huevos, azúcar, sal,  harina, naranja,y programar 30 seg/ vel 6

    Amasamos 3 min/vaso cerrado/Dough mode,cuando haya terminado volvemos a programar 2 min/vaso cerrad/Dough modey mientras esta funionando le vamos añadiendo la mantequilla por el bocal.

    Dejar reposar 1 hora en el vaso, pasado este tiempo con la espátula bajamos la masa y volvemos a amasar 1 min/ vaso cerrado/Dough mode.

    Sacamos la masa y le damos la forma que queramos ,yo le he dado forma de flor y en cada bolita le he puesto algo de nocilla, dejar que doble su volumen, la pintamos con clara de huevo mezclada con leche y le echamos un poco de azúcar glass encima  y meter en el horno , 20 minutos aproximadamente

    + con esta cantidad de masa he echo la flor y un plun-cake, os dejo el link por si queréis echarle un vistazo,

    //www.recetario.es/receitas/8433/pan-brioche-mi-manera-con-chocolate-avellanas-y-lacasitos.html

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • carmenaranda escribio: Te a

    escrito por iges en 1 octubre 2010 - 14:25.

    carmenaranda

    Cooking 9 Te a quedado muy bonita, me la guardo y votado. Un beso.

    Hola Carmen, me alegro que te haya gustado, gracias por tu voto .

    un saludo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Te a quedado muy bonita, me

    escrito por carmenaranda en 30 septiembre 2010 - 18:55.

    Cooking 9 Te a quedado muy bonita, me la guardo y votado. Un beso.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • cpidre escribio: QUÉ MONA LA

    escrito por iges en 30 septiembre 2010 - 18:55.

    cpidre

    QUÉ MONA LA FLOR Love

    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA, ESTÁ PARA DARLA UN MORDISQUITO, EH?

    Hola cpidre, yo la comparto encantada con todas vosotras y gracias a ti por mirar mis recetas.

    Un saludo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • la he actualizado porque le

    escrito por iges en 30 septiembre 2010 - 18:52.

    la he actualizado porque le he añadido una foto más y un link, he aprovechado ahora que le voy a contestar a una compi.

    Un saludo a tod@s

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  • QUÉ MONA LA FLOR MUCHAS

    escrito por cpidre en 30 septiembre 2010 - 01:08.

    QUÉ MONA LA FLOR Love

    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIRLA, ESTÁ PARA DARLA UN MORDISQUITO, EH?

    Entrar o registro para publicar comentarios