Filloas de carnaval por fgspon. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Masas y repostería en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Filloas de carnaval

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Filloas

1,5 litros agua
200 gramos harina
4 huevos
rayaduras de limón, sólo la parte amarilla de 1/5 de limón
1 cucharilla de sal

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6

1h 30min

Preparación 1h 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Postre Galicia

La preparación de la receta

introducir un título

Rallar un poco de cáscara amarilla de 1 limón 30 segundos, en velocidad 7. Añadir el agua y los huevos y batir 10 segundos en velocidad 5.

Incorporar la harina y batir 1 minuto en velocidad 5

Calentar la filloeira o a falta de ellas una sartén (o varias a la vez) y untar con tocino. Coger el líquido con un cucharón y extender por la recipiente. Esperar que esté lista (los extremos de la masa se doblan algo) y cogiendo la parte doblada con los dedos darle la vuelta.

Volver a untar con tocino antes de añadir otro cucharón.

Mientras se están haciendo, de vez en cuando remover el líquido con el cucharón para que la harina no se vaya al fondo

Se pueden comer así o bien con azucar o miel por encima

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Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.