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Fartons Sin Gluten


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Ingredientes

0 ración/es

masa

  • 500gr harina Shrär Mix Dolci
  • 100gr agua
  • 125gr de mantequilla
  • 150gr azúcar
  • 3 huevos medianos
  • 50gr levadura fresca
  • 3gr sal
  • 6
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1.  

    1.  Agua, azúcar, mantequilla  y huevos 2 minutos 37º velocidad 2.

    Luego 2 segundos a  velocidad 6.

    Se echa la levadura velocidad 6.

    Harina y la sal 15 segundos a velocidad 6 luego 3 minutos espiga

    Deja unos 30 minutos a una hora reposando..

    Pesamos la masa que sea de 25 gramos y se hacen bolitas. Y luego se hacen las barritas.

    Dejar que doble el volumen. Calentamos el horno 200º  unos 9 minutos después se pinta con 100g de azúcar glass y 20 de agua.

10

Accesorios

11

Consejo

Para trabajar mejor la masa es mejor untarse las manos bien con aceite.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • no he probado otras harinas

    escrito por Patricia Martinez Bohigues en 5 junio 2013 - 02:01.

    no he probado otras harinas en esta receta. Esta es la que mejor resultado me da en pasteleria.

     

     

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  • En tiendas especializadas y

    escrito por Patricia Martinez Bohigues en 5 junio 2013 - 02:00.

    En tiendas especializadas y en el corte ingles tambien suele estar.

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  • Que otra harina puedo

    escrito por rosa medina martinez en 4 junio 2013 - 22:43.

    Que otra harina puedo utilizar?

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  • Me puedes decir que harina es

    escrito por rosa medina martinez en 4 junio 2013 - 22:41.

    Me puedes decir que harina es y donde la puedo conseguir? Porque tienen una pinta fantastica.Gracias

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