RECETA DE THERMOMIX ®

1 Espiga rapida dulce

La preparación de la receta

1-Ponga el chocolate en el vaso y trocee programando 10 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.

2-Ponga el queso en el vaso y programe 5 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.

3-Añada el Agua y la levadura desmenuzada y mezcle programando 15 segundos, velocidad 3.

4-Incorpore la harina y la sal y programe 1 minuto, velocidad Espiga "Amasar"

5-Añada el chocolate y las pasas o las nueces (segun gustos) y programe 10 segundos, velocidad Espiga "Amasar"

6-Con la masa hacemos un cilindro y lo aplastamos en cada lado, dandole asi una forma triangular.

7-Haga cortes profundos con una tijeras, sin llegar al final de la masa, cada 2 cm aprox. Coloquelos alternativamente a la derecha e izquierda formando una espiga.

8-Precaliente el horno a 220ºC

9-Tape la masa con un paño o plastico y dejelos reposar durante 15 minutos.

10-Pinte la esìga con el huevo batido e introduzcala en el horno durante 20 minutos aprox.