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ENSAIMADAS


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Ingredientes

0 ración/es

  • 50 g de aceite, .
  • 100 g de leche, .
  • 150 g de azúcar, .
  • 2 huevos, . 1/cucharadita de sal.
  • 40 g de levadura prensada, .
  • 400 g de harina, (aproximadamente).
  • 50 g de manteca de cerdo, .
  • coco rallado
  • y trocitos de fruta confitada (tuti-frutis)
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Se ponen en el vaso la leche, el aceite, el azúcar y la sal. Programamos 1 minuto, 40º, velocidad 1.

     

    Se añaden los huevos y la levadura y se mezcla a velocidad 4.

     

    A continuacion se añade la harina y se programa 2 minutos velocidad espiga.

     

    La masa no se tiene que pegar en las manos. Se deja la masa en el vaso hasta que doble su volumen. Se saca del vaso, se extiende muy fina, se pincela con la manteca de cerdo previamente fundida y se dobla sobre si misma, se extiende de nuevo y se repite la operacion.

     

    Cortamos la masa en tiras y la enrollamos como si fuera un cigarro. Despues la doblamos como si fuera un caracol, dejando un poco de separacion en cada vuelta, formando la ensaimada.

     

    Las ponemos sobre una placa de horno pincelada de aceite, separadas entre si. Se dejan reposar hasta que doblen su tamaño. Las pulverizamos con agua fria y las metemos en el horno previamente calentado a 200º, durante 15 minutos aproximadamente.

     

    Se sacan del horno y se espolvorea con el coco rallado y los pedacitos de fruta y se espolvorean con azúcar glass.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Tengo que probar esta receta,

    escrito por PopMomix en 27 octubre 2013 - 21:20.

    Tengo que probar esta receta, se ven buenisimas las ensaimadas.

    Visita el canal  PopMomix en YouTube https://www.youtube.com/user/POPMOMIX

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  • Hola Jacaranda¡ Supongo que

    escrito por Arcanomoon en 20 enero 2012 - 20:45.

    Hola Jacaranda¡

    Supongo que ya los votos no sirven para el concurso, pero hoy he hecho tus ensaimadas y han salido muy bien, así que mis votos son para agradecerte tu ayuda desinteresada y amable. He estado tiempo sin hacer thermomixadas, por asuntos laborales, pero a partir de ahora, me vuelvo a enganchar. Un beso y gracias,

     

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  • esto

    escrito por Gabrie en 3 enero 2011 - 01:40.

    esto va a ser como un regalo para mi madre,gracias por tu tiempo y tus recetas,votada y guardada

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  • Te dejo mi voto para el

    escrito por carmenaranda en 5 diciembre 2010 - 01:16.

    Cooking 9 Te dejo mi voto para el concurso, suerte. Besos.

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  • DE REVISTA

    escrito por AURI en 1 noviembre 2010 - 07:21.

    Tienen una pinta estupenda Jacaranda, a ver si tengo un poquito de tiempo y las hago, un saludo y muchas gracias por tus recetas.

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  • Hola Jacaranda

    escrito por Masusi en 30 octubre 2010 - 14:07.

    ¿Donde compras los tutti frutis?.

    Gracias y un saludo.

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  • ¿Jacaranda como se sabe lo

    escrito por amelia julia en 30 octubre 2010 - 13:50.

    ¿Jacaranda como se sabe lo que se vota?¿También se sabe quién vota?

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  • JACARANDA QUÉ ES ESO DE VOTAR

    escrito por AURI en 30 octubre 2010 - 09:55.

    JACARANDA QUÉ ES ESO DE VOTAR PARA BAJAR LA PUNTUACION DE LA RECETA?. UN SALUDO, TIENEN UNA PINTA ESTUPENDA.

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  • Esta Jacaranda  es otra

    escrito por magali1 en 30 octubre 2010 - 03:13.

    Esta Jacaranda  es otra maestra del foro. Que cosas mas buenas hace ¡¡¡¡

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  • Ya se que no te gustan

    escrito por Jacaranda en 7 junio 2010 - 16:10.

    Ya se que no te gustan ninguna de mis recetas, pero con no votarlas para mí es suficiente ¿por qué siempre me la quieres bajar; puntuandomela muy bajo?


    Estan echas desde el deseo de compartir, tienen su esfuerzo y trabajo, como el de todas las que participamos en la web y yo creo que tod@s nos merecemos una buena puntuación, pero si no te gustan; no las votes.


     


    Pero no juguemos a ser niños, quiero decirte esto no solo por recetas mias, tambien por las de mis compañeras, si te gustan votaselas, pero  si no te gustan no se las bajes de puntuación, tanto ellas como yo no nos lo merecemos.


     


    Gracias

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  • Luna13 escribio: Con lo que

    escrito por Jacaranda en 7 junio 2010 - 09:46.

    Luna13


    Con lo que siempre me ha gustado la ensaimada, no sabia que tambien podía hacerla con la thermomix y de esta forma tan sencilla. Votada



    Pues ya ves que sí, ademas sale muy rica y está muy bien para acompañar a un buen café. Te animo a hacerla.


    Un beso guapa

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  • Con lo que siempre me ha

    escrito por Luna13 en 7 junio 2010 - 01:03.

    Con lo que siempre me ha gustado la ensaimada, no sabia que tambien podía hacerla con la thermomix y de esta forma tan sencilla. Votada

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  • Muchas gracias Vicenta y si

    escrito por Jacaranda en 6 junio 2010 - 12:46.

    Muchas gracias Vicenta y si las haces ya me contarás. Un beso, guapa.

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  • Gracias Carmen por tu voto y

    escrito por Jacaranda en 6 junio 2010 - 01:58.

    Gracias Carmen por tu voto y te diré que estan muy buenas en mi casa duran lo justo.


    Besos

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  • ¡Que buenas!

    escrito por Elx en 5 junio 2010 - 21:29.

    Cooking 7 Hola Jacaranda!!


    ¡Que buenas! Tengo que probar esta receta por que una vez lo intenté y no me salió auténtica masa de ensaimada.


    ¡ Votada!

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • cpidre, ya veras que lo de

    escrito por Jacaranda en 5 junio 2010 - 20:24.

    cpidre, ya veras que lo de las masas no es nada dificil, de echo cuando empieces a hacer cosas con ella ya no pararas. Gracias por tu voto y si tienes alguna duda no tienes nada mas que preguntarme, saludos

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  • que ricas estas caen votada

    escrito por VICENTA L H en 5 junio 2010 - 19:30.

    que ricas estas caen votada

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  • Igualitas a las compradas,

    escrito por carmenaranda en 5 junio 2010 - 19:27.

    Cooking 9 Igualitas a las compradas, tienen que estar buenisimas, votada y a favoritos. Un beso.

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  • MADRE MÍA, QUÉ PINTA!!!!!!

    escrito por cpidre en 5 junio 2010 - 18:25.

    PERO QUÉ PINTA TIENEN TAN ESTUPENDA. VOY A INTENTAR HACERLAS, AUNQUE LO DE LAS MASAS NO ES LO MÍO. YA TE CONTARÉ, UN SALUDO

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