ana sevilla
Ingredientes
- 520 GR. HARINA
- 200 GR. AGUA
- 15 GR. LEVADURA
- 2 huevos, M
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 GR. AZÚCAR
- 75 GR, MANTECA DE CERDO ABLANDADA
- 75 GR. FRUTA ESCARCHADA TROCEADA
- 100 GR. SOBRASADA
-
6
18min
Preparación 3minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
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Receta creada paraTM 31
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-
9
La preparación de la receta
AGUA,1 MIN. 37º, VEL.1
LEVADURA, 4 SEG. VEL.4.
AÑADIR EL AZÚCAR Y HUEVOS 10 SEG. VEL.4
HARINA Y SAL 3 MIN. VEL. ESPIGA.
ESPOLVOREAR UN BOL CON HARINA, ECHAR LA MASA, TAPAR Y DEJAR REPOSAR TAPADO HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN.
ENHARINAR LA MESA DE TRABAJO, EXTENDER LA MASA, EN UNA TIRA LARGA Y FINA, EMBADURNARLA CON LA MANTECA ABLANDADA Y ENROLLAR COMO UN CORDÓN, HACER UNA ESPIRAL TAPAR Y DEJAR LEVAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN.
LOS LEVADOS ON MUY IMPORTANTES, CUANTO MAS SUBA LA MASA, MAS ESPONJOSA QUEDARÁ.
PONER TROCITOS DE SOBRASADA POR ENCIMA Y LA FRUTA ESCARCHADA, HORNO PRECALENTADO A 200º, 12 A 15 MINUTOS
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioa que si marina, queda de
alucia, amigaaa, pues hazla,
pues esta es muy fácil es
JA,JAPUES QUE PENA QUE NO TE
que ensaimada mas colorida y
PUES DEPENDE DE EL CALOR QUE
Que buena pinta tiene esta
Que buena pinta tiene esta ensaimada Ana, ademas la sobrasada me chifla, no soy muy buena con las masas, pero intentare hacerla a ver que tal....Votada y a la supersaca. Saluditos.
Caramba vaya ensaimada !!!!
Caramba vaya ensaimada !!!! de lujo, mas mallorquina imposible hija hasta con sobrasada!
Habrá que probarla
SI CARMEN Y ES LA AUTENTICA,
Te ha quedado una ensaimada
Te ha quedado una ensaimada estupenda...a favoritos, y valorada.
Besotes
¡Que suerte tienes marga!,
¡Que suerte tienes marga!, Anita te ha decicado una ensaimada. Seguro que está buenísima y además es fácil de hacer.
Esta es una petición especial para ti, Anita,: ¿Cuántos céntimos, a´qué tempertatura y a qué velocídad tengo que poner esos céntimos para que al hornearlos me salgan billetes de cincuenta? Seguro que si te pones me das la receta.
Bss.
que buena la mezcla de salado
que buena la mezcla de salado y dulce y que pinta guardada votada un beso
jolines con lo que me gusta
jolines con lo que me gusta la ensaimada, bueno te la voto y la guardogracias por compartirla
enorabuena que pinta votoda
enorabuena que pinta votoda
la he hecho con mucho cariño
pintaza de ensaimada y yo que
Ana por favor, ¿cuanto tiempo
No sabia que la sobrasada se
Solo con verla,seme hace laboca agua
Tiene que estar riquisima y te ha salido fenomenal.
Valoradisima ymuchas gracias por dedicarmela, espero que vuelvas otra vez a
Mallorca, nos lopasamos genialcon vosotros.
Un abrazo guapa