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ENSAGINADES , Clásicas y decoradas


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Ingredientes

ENSAGINADES , Clásicas y decoradas

  • 400 g de azúcar
  • 400 g de, manteca cerdo (sagí)
  • 1 huevo, entero
  • 1 yema
  • 550 g de harina
  • Decoración al gusto con glasa , chocolate etc
  • 6
    17min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado 15min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponemos en el vaso el azúcar y la manteca , 1 minuto velocidad 6, añadimos el huevo y la yema 30 segundos velocidad 6 , ahora añadimos la harina  30 segundos más a velocidad 6 , .

    Ponemos la mezcla en un bol y seguimos amasando  a mano  comprobamos la textura de la masa que ya no es pegajosa , si hace falta añadimos algo de harina , aplanamos con el rodillo , la dejamos sobre 1 ó 1,5 ctm de grosor y hacemos las formas con un cortapastas, si las queremos sin decorar pintamos con huevo i espolvoreamos de azúcar  , esta es la manera típica,   pero si las queremos decorar no hace falta.

    Horneamos con ventilador a 180º 15 minutos,

    Esperamos a que se enfríen si las vamos a decorar , podéis hacerlo con el ingrediente o elaboración que mas os guste.

    Decoré, unas cuantas con glasa  y colorantes y  otras con chocolate fundido con un poco de mantequilla  y otras pocas las dejé tal cual que también están  muy buenas  , sin más .

    Estas son unas verdaderas pastas de pueblo de lo mas antiguo  y sencillo , sin levaduras , ni especies ,

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • De acuerdo! te nombro mi

    escrito por Blaumarin en 14 febrero 2011 - 11:45.

    De acuerdo! te nombro mi profesora particular de decoración de galletas!

    Petonets 

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  • Blaumarin escribio: Pues mira

    escrito por cuinereta dolceta en 13 febrero 2011 - 23:32.

    Blaumarin

    Pues mira el curso de galletas era hoy pero al final no me matriculé, como estoy chapuceando y probando cositas y estoy tan entretenida ya lo haré mas adelante ... y si antes te veo ... me enseñas tu jajaja ya te lo dije! 

    Besitos

    Cooking 1 Pues  ala!!  ,nos ponemos mano a mano , jjaja Muaaa

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  • caty ocaña escribio: Se me

    escrito por cuinereta dolceta en 12 febrero 2011 - 23:04.

    caty ocaña

    Se me habian pasado Anna,que deoraión más bonita,desde luego entran ganas de omerselas todas. Votada y guardadas. Saluditos.

    Gracias Caty,

    Me alegra que te gusten,

    besos

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  • gallagher escribio: Como no

    escrito por cuinereta dolceta en 11 febrero 2011 - 01:03.

    gallagher

    Como no podia ser de otra manera, han sido todo un exito¡¡¡

    Hoy empiezo la dieta y ha sido una buena despedida de los dulces¡¡¡ Mis compañeras de curro han alucinado. Lo unico que no les he dicho que estaban hechas con manteca, uque si no, no prueban ni una¡¡¡ Estan buenisimas, pero son una bomba de calorias¡¡¡

    Cooking 1

    Me alegro mucho Merche que hayas tenido   exito con tus compañeras, Bueno ahora te deseo exito con la dieta!! ánimo y adelante!! a buscar recetillas ligeras,Mira te pongo el link de esta que no se si has visto pero te irá muy bien, espero que te guste .

    http://www.recetario.es/receitas/11437/rollo-de-ternera-con-berenjenas-y-espinacas-para-dietas.html?page=1

    Petons

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  • judit00 escribio: Català:

    escrito por cuinereta dolceta en 10 febrero 2011 - 00:04.

    judit00

    Català: Anna: què t'estàs superant a tu mateixa!!!  Ànims!! evidentment votada amb la millor puntuació possible!   Una abraçada ben forta!!

    Cast: Anna: qué te estás superando! ánimo! votada con la máxima puntuación posible! Un abrazo

    Cooking 1 Hola Judit,

    Gràcies maca, estic contenta que t'agradin , muaaa un petonet.

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  • rosad escribio: Estas

    escrito por cuinereta dolceta en 8 febrero 2011 - 23:10.

    rosad

    Estas galletas están preciosas, pero ¿serán buenas para los niños? es que como llevan manteca de cerdo. Un beso.

    Hola rosad,

    Por supuesto que si , les das mantecados o polvorones, a los niños? si verdad?  pues llevan el mismo ingrediente, los mios siempre han comido, aquí son muy típicas  las de toda la vida y  siempre han sido para los niños.

    Gracias , espero que os gusten , besos

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  • josemanuel escribio: Estas

    escrito por cuinereta dolceta en 7 febrero 2011 - 23:54.

    josemanuel

    Estas galletas estan muy bien decoradas, mereces el voto por el esmero desplegado. Gracias.

     Gracias a ti josemanuel, me alegra que te gusten

    Saludos

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  • anficoset escribio: Anna,

    escrito por cuinereta dolceta en 7 febrero 2011 - 23:52.

    anficoset

    Anna, eres DULCISIMA con mayusculas, me encantan estas galletas, eso si, me uno a las peticiones de como hacer esa glasa tan estupenda, aunque sera muy dificil estar a tu altura! mis *********************** toditas para ti.

    Cooking 1

    HOLA Cristina,

    Gracias, te pongo la receta de la glasa.yo puse, 250 de azucar glas, 1 clara y 2 cucharaditas de zumo de limón,y sus colorantes ,

    Seguro que si las haces te quedan chulisimas, ya veras!!

    Petonets

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  • Jaja, que buena idea Merche,

    escrito por Blaumarin en 7 febrero 2011 - 02:06.

    Jaja, que buena idea Merche, eso voy a hacer yo que siempre me dicen lo mismo, mucha recetita y mucha foto pero aquí no llega nada de nada! 

    Un besito

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  • gallagher escribio: Estaba

    escrito por cuinereta dolceta en 6 febrero 2011 - 22:23.

    gallagher

    Estaba buscando una recetilla para sorprender a mis compis del curro, que siempre estan dandome la vara con la thermomix, y me has dado la solución perfecta¡¡¡

    Me pongo a ello ahora mismito¡¡¡

    Mañana te cuento como resultó...

    Petonets,

    Cooking 1 Hola Merche,

    Pues seguro que las dejas anonadadas , ya me contarás, ! Petonets

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  • Joein escribio: Que

    escrito por cuinereta dolceta en 6 febrero 2011 - 00:53.

    Joein

    Que maravillosa decoracion  y faciles de hacer votadas y afavoritos besos tmrc_emoticons.;)

    Cooking 1 Gracias Joein ,  si son muy fàciles de hacer, sin decorar es un plis-plas, si las decoras ya la cosa es mas entretenida, pero divertido,

    Besos

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  • Elx escribio:Menuda artista

    escrito por cuinereta dolceta en 6 febrero 2011 - 00:51.

    Elx

    Menuda artista estás hecha, las galletitas decoradas..... Te han quedado preciosas pero te habrán costado tu trabajo ¿eh? Y eso hay que saberlo reconocer así que ahí va mi "manita" pero en estrellas: *****

    ¿Sabes? Me estás dando una idea: hacer estas galletitas y meterlas en pequeños paquetitos de celofán para regalar y para detalles. Muy chulas, pero está claro que tengo que hacer antes un curso de artes plásticas.

    Un beso

    Cooking 1

    Jajaja Carmen, tranquila no hace falta , verás como te pones manos a la obra y te salen monisimas,

    A la gente les hace mucha ilusión , ánimo, un poquillo de trabajo si que da!! jeje.

    Una Abraçada.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Pues mira el curso de

    escrito por Blaumarin en 5 febrero 2011 - 20:48.

    Pues mira el curso de galletas era hoy pero al final no me matriculé, como estoy chapuceando y probando cositas y estoy tan entretenida ya lo haré mas adelante ... y si antes te veo ... me enseñas tu jajaja ya te lo dije! 

    Besitos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Blaumarin escribio: Yo quería

    escrito por cuinereta dolceta en 5 febrero 2011 - 01:39.

    Blaumarin

    Yo quería hacer un curso de galletitas decoradas, mejor me enseñas tu Anna! te han quedado monísimas. Me tienes que decir el truco para decorarlas.

    Felicidades y besos

    Cooking 1

    Hola Marina,

    Gracias , han quedado divertidas  eh! y lo mejor estan muy ricas, jeje  seguro que te salen preciosas a ti , sin que nadie te ennseñe que tienes muy buena mano !!

    Petonets

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  • Se me habian pasado Anna,que

    escrito por caty ocaña en 5 febrero 2011 - 00:34.

    Se me habian pasado Anna,que deoraión más bonita,desde luego entran ganas de omerselas todas. Votada y guardadas. Saluditos.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • merydem escribio: Seria mucho

    escrito por cuinereta dolceta en 3 febrero 2011 - 23:56.

    merydem

    Seria mucho pedirte que nos facilitaras la receta para hacer la glasa, me encantaria hacer esta receta, pero me gustaria como tu hacerle esos adornitos, aunque no se si me quedarian igual de bonitas que las tuyas. Te la copio y te la voto, claro que si. Bss

    Hola merydem,

    Con mucho gusto , yo puse, 250 de azucar glas, 1 clara y 2 cucharaditas de zumo de limón,y sus colorantes ,

    Gracias , besos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • marga111111 escribio: Anna,

    escrito por cuinereta dolceta en 3 febrero 2011 - 10:53.

    marga111111

    Anna, te  han  quedado  muy bonitas, y  seguro  que  riquisimas  también.

    Un  abrazo marga

    Cooking 1 Gracias Marga , han volado!!!  Mua

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  • alarabe2 escribio: Deben

    escrito por cuinereta dolceta en 2 febrero 2011 - 22:20.

    alarabe2

    Deben estar. Y eso que yo no soy muy golosa. votada y me la llevo, con tu permiso.

    Un besito

    Cooking 1  Por supuesto alarabe, solo faltaria jeje,

    Un beso y gracias

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  • VICENTA L H escribio: vaya

    escrito por cuinereta dolceta en 2 febrero 2011 - 22:19.

    VICENTA L H

    vaya bandeja mas hermosa Cuinereta y mas currada deben estar buenisimas un beso

    Hola Vicenta,

    Pues si que es una currada, pero valia la pena , por el resultado,

    Gracias, besos

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  • Como no podia ser de otra

    escrito por gallagher en 29 enero 2011 - 13:32.

    Como no podia ser de otra manera, han sido todo un exito¡¡¡

    Hoy empiezo la dieta y ha sido una buena despedida de los dulces¡¡¡ Mis compañeras de curro han alucinado. Lo unico que no les he dicho que estaban hechas con manteca, uque si no, no prueban ni una¡¡¡ Estan buenisimas, pero son una bomba de calorias¡¡¡

    Merche.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Català: Anna: què t'estàs

    escrito por judit00 en 29 enero 2011 - 10:14.

    Català: Anna: què t'estàs superant a tu mateixa!!!  Ànims!! evidentment votada amb la millor puntuació possible!   Una abraçada ben forta!!

    Cast: Anna: qué te estás superando! ánimo! votada con la máxima puntuación posible! Un abrazo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Estas galletas están

    escrito por rosad en 29 enero 2011 - 02:58.

    Estas galletas están preciosas, pero ¿serán buenas para los niños? es que como llevan manteca de cerdo. Un beso.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Estas galletas estan muy bien

    escrito por josemanuel en 29 enero 2011 - 02:48.

    Estas galletas estan muy bien decoradas, mereces el voto por el esmero desplegado. Gracias.

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  • Anna, eres DULCISIMA con

    escrito por CRISTINA TM en 27 enero 2011 - 22:38.

    Anna, eres DULCISIMA con mayusculas, me encantan estas galletas, eso si, me uno a las peticiones de como hacer esa glasa tan estupenda, aunque sera muy dificil estar a tu altura! mis *********************** toditas para ti.

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  • Estaba buscando una recetilla

    escrito por gallagher en 27 enero 2011 - 20:56.

    Estaba buscando una recetilla para sorprender a mis compis del curro, que siempre estan dandome la vara con la thermomix, y me has dado la solución perfecta¡¡¡

    Me pongo a ello ahora mismito¡¡¡

    Mañana te cuento como resultó...

    Petonets,

    Merche.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Geniaaaaaales

    escrito por Joein en 27 enero 2011 - 14:13.

    Que maravillosa decoracion  y faciles de hacer votadas y afavoritos besos tmrc_emoticons.;)

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  • Menuda artista estás hecha,

    escrito por Elx en 27 enero 2011 - 13:54.

    Menuda artista estás hecha, las galletitas decoradas..... Te han quedado preciosas pero te habrán costado tu trabajo ¿eh? Y eso hay que saberlo reconocer así que ahí va mi "manita" pero en estrellas: *****

    ¿Sabes? Me estás dando una idea: hacer estas galletitas y meterlas en pequeños paquetitos de celofán para regalar y para detalles. Muy chulas, pero está claro que tengo que hacer antes un curso de artes plásticas.

    Un beso

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • Curso de galletitas!

    escrito por Blaumarin en 27 enero 2011 - 11:34.

    Yo quería hacer un curso de galletitas decoradas, mejor me enseñas tu Anna! te han quedado monísimas. Me tienes que decir el truco para decorarlas.

    Felicidades y besos

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  • Seria mucho pedirte que nos

    escrito por merydem en 27 enero 2011 - 11:30.

    Seria mucho pedirte que nos facilitaras la receta para hacer la glasa, me encantaria hacer esta receta, pero me gustaria como tu hacerle esos adornitos, aunque no se si me quedarian igual de bonitas que las tuyas. Te la copio y te la voto, claro que si. Bss

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  • Vaya preciosidad

    escrito por marga111111 en 27 enero 2011 - 09:00.

    Anna, te  han  quedado  muy bonitas, y  seguro  que  riquisimas  también.

    Un  abrazo marga

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  • Muy rigas.ricas

    escrito por alarabe2 en 27 enero 2011 - 07:11.

    Deben estar. Y eso que yo no soy muy golosa. votada y me la llevo, con tu permiso.

    Un besito

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • vaya bandeja mas hermosa

    escrito por VICENTA L H en 27 enero 2011 - 01:08.

    vaya bandeja mas hermosa Cuinereta y mas currada deben estar buenisimas un beso

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