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EMPANADAS DE ATÚN


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Ingredientes

12 ración/es

MASA

  • 180 gramos aceite de oliva extra
  • 180 gramos agua
  • 35 gramos levadura fresca
  • 600 gramos harina de fuerza
  • 1 cucharadita sal

RELLENO

  • 4 unidades huevos cocidos
  • 5 latas atún en aceite
  • 5 cucharadas tomate frito
  • 6
    1h 15min
    Preparación 1h 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    MASA
  1. Ponemos el aceite y el agua en el vaso 2min./50º/el.1

  2. Echamos la y programamos 10seg./vel.6

  3. Añadimos la harina y la sal 10seg./vel.6.

    Y programamos otros 3mi./vel.espiga

  4. RELLENO
  5. Mezclamos el atún desmenuzado con los huevos picaditos y el tomate frito en un bol.

  6. MONTAJE
  7. Repartimos la masa en 12 trozos iguales y hacemos bolas

  8.  

    Estiramos cada una de las bolas con un rodillo y repartimos en el centro el relleno.

  9. Sellamos cada empanada con el dedo o con un tenedor

  10. Ponemos sobre 2 bandejas de horno forradas con papel de hornear

  11. Cubrimos con un paño limpio y dejamos leudar durante 1h aproximadamente

  12. Calentamos el horno a 180º 

  13. Metemos las empanadas en 2 tandas durante 20-25min.hasta que estén doradas

10

Accesorios

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Consejo

Se puede sustituir el atún y los huevos por jamón york y queso (yo hice mitad y mitad)


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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