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Empanada pizza


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Ingredientes

Empanada pizza

  • Ingredientes masa:
  • 50 gr de agua
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 50 gr de vino blanco
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo, o mantequilla
  • 1 nuez de levadura prensada
  • 1 cucharadita de sal
  • 450 gr de harina,aprox.
  • Ingredientes relleno:
  • 200 gr de bacon
  • 200 gr de jamon york
  • queso en tranchettes
  • queso semicurado
  • tomate frito
  • 250 champiñones, en laminas
  • 2 ajos
  • 20 gr de aceite de oliva
  • sal,perejil y oregano
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    50min
    Preparación 12min
    Tiempo de horneado 40min
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    Appliance TM 21 image
    Receta creada para
    TM 21
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La preparación de la receta

  1. Preparacion masa:

    Verter los ingredientes en el vaso,excepto el huevo,la levadura y la harina,programar 2 minutos,temp 40º,vel.2.Añade el huevo,la levadura y la harina y programar velocidad espiga 2 minutos.

    Dividir la masa en 2.Estirarla muy fina con el rodillo y forrar un molde,yo lo suelo hacer en un molde redondo.Poner unas cucharadas de tomate frito y oregano,al gusto,primera capa de lonchas finas de bacon,segunda capa de queso semicurado tercera capa de champiñones al ajillo.yo los hago en la termomix;vierto en el vaso a velocidad 8 los ajos y el perejil,dejo unos segundos.Parar la maquina,poner la mariposa y añadir los champiñones,poner 8 minutos,temperatura 100º,velocidad 1,rectificar de sazon.

    Poner los champiñones templados encima del queso semicurado,cuarta capa jamon york,quinta capa tranchetes y por ultimo otra vez tomate frito y oregano.

    Cubrir con la otra lamina de masa,sellar bien los bordes,pinchar un poquito con un tenedor y barnizar la superficie con huevo batido y adornar.Introducir en el horno,precalentado a 200ºunos 40 minutos,segun horno.A disfrutar esta buenisima y sabe a pizza de verdad.

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • La he hecho para cenar y ha

    escrito por felycidad en 1 noviembre 2011 - 00:18.

    La he hecho para cenar y ha quedado muy rica. Tuneada por que he cambiado un poco los ingredientes pero estaba muy rica. Gracias por la receta

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  • Variaciones de la receta

    escrito por sbianca en 12 agosto 2011 - 01:04.

    Cooking 7 Aveces le añado aceitunas en laminas,o en vez de champiñones le pongo salami o chorizo,o simplemente unas verdurites salteadas con un ajito,esta buenisimo y le encanta a todo el mundo.Espero que os guste y que probeis acerla esta muy rica. Big Smile

    Sonia Rodriguez

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