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Empanada de bonito


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Ingredientes

6 ración/es

Empanada de bonito

  • Relleno:
  • 2 latas grandes de atún (se reservan para el final)
  • 3 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 100 g. aceite de oliva
  • 1 azafran
  • 10 g. sal
  • Masa:
  • 500 g. harina aprox.
  • 250 g. leche
  • 100 g. aceite
  • 30 g. coñac
  • 10 g. sal
  • 6
    50min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Relleno:


    * Trocear las cebollas el pimiento y el ajo 6 segundos a velocidad 4.


    * Añadir el resto de ingredientes menos el atún y poner 10 minutos a temperatura Varoma velocidad cuchara.


    *  Al finalizar reservar en un bol y hacer a continuación la masa (no hace falta lavar el recipiente de la thermomix).



    Masa:


    * Poner todos los ingredientes menos la harina 1 minuto a 37º velocidad cuchara.


    * Añadir la harina y poner 2 min. a velocidad espiga.


    *Si queda muy pegajoso añadir un poquito de harina más.



    Preparación:


    * Añadir al relleno 2 latas grandes de atún (escurrido) y montar la empanada en una fuente de horno con papel de hornear en el fondo.


    * Al final hacerle un agujero en el centro y bañarla con huevo batido.


    * Meter en el horno precalentado a 170º

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Hola. Esta masa no lleva

    escrito por crivari en 20 agosto 2014 - 15:28.

    Hola. Esta masa no lleva levadura? entonces... no se deja reposar, se estira directamente?Y si le añades mas harina la vuelves a amasar en la thermomix? Gracias

     

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  • La hice este domingo y nadie

    escrito por ENINA en 30 mayo 2011 - 19:28.

    La hice este domingo y nadie quedó indiferente. Utilicé bonito que tenía en conserva en lugar de Atún y, aunque no soy muy ducho en cocina quedó buenísima. Gracias tmrc_emoticons.8)

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  • la probare seguro que esta buenisima

    escrito por susana toribio en 14 marzo 2010 - 14:40.

    tmrc_emoticons.D :cooking_10solo he probado la que me hizo la presentadora asi que esta voy probar a ver que tal me sale haciendola yo sola. votada muy buena

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  • muchas gracias a todas.  

    escrito por susi varela en 12 marzo 2010 - 16:14.

    muchas gracias a todas.


     

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  • Te qudó muy bonita, yo

    escrito por pazgloria en 12 marzo 2010 - 09:20.

    Te qudó muy bonita, yo tambien le pongo letras cuando es para un cumple,valorada

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  • muy presentada la

    escrito por ana sevilla en 12 marzo 2010 - 00:17.

    Cooking 7 muy presentada la empanada,los detalles tambien son importantes y está diciéndome cómemeeee,votada

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  • no, no es de hojaldre, es de

    escrito por susi varela en 11 marzo 2010 - 00:47.

    no, no es de hojaldre, es de masa normal, como de pan pero muy finita y no sale nada seca,....está riquísima.


    en el cumple de mi marido hice dos y las devoraron,....a todo el mundo les encantó


    gracias por tu voto

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  • Susi la masa es finita, una

    escrito por iges en 11 marzo 2010 - 00:43.

    Susi la masa es finita, una vez hice la del libro y no me gusto la masa parecía pan, esta es de hojaldre?, es que las de hojaldres no me gustan mucho.


    Tiene buena pinta, te doy mi voto,


    Un saludo

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  • os pongo la foto de la

    escrito por susi varela en 11 marzo 2010 - 00:32.

    os pongo la foto de la empanada....tiene un decorado un tanto especial pero es que la hice para el cumple de mi marido....


     

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