1 Donuts

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Donuts


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Ingredientes

8 ración/es

Donuts

  • 140 gramo agua
  • 140 gramo leche
  • 10-15 gramo levadura prensada fresca
  • 470 gramo harina de fuerza
  • 50 gramo mantequilla
  • 200 gramo azúcar glas
  • 1 unidad huevo
  • 1 cucharadita esencia vainilla
  • 1 cucharadita sal

Aceite de girasol para freir

  • 6
    4h 0min
    Preparación 4h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
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La preparación de la receta

    Donuts
  1. TODOS LOS INGREDIENTES A TEMPERATURA AMBIENTE
    Ponemos 90 gr de agua, 140 leche y Levadura 1 min/37*/VEL1
    Añadimos 470 harina, 50 gr. mantequilla, 50gr.azucar glas, 1 huevo, la sal y la vainilla. 10 seg./vel 4 y luego amasar espiga 4 min
    Hacemos una bola y dejamos levar en un bol tapado aprox1 h y media. Luego sobre una encimera enharinada hacemos los donuts con dos cortapastas de distinto tamaño o con un vaso y los volvemos a dejar levar otra hora y media (yo los puse tapados en el horno).
    Mientras tanto hacemos el glaseado con 150 gr. azúcar glas y 50 gr. Agua 15 seg/vel 3 y lo ponemos en un plato hondo.
    Vamos friendo los donuts en abundante aceite de girasol y los dejamos escurrir en papel de cocina. Luego los bañamos en el glaseado por ambos lados y los vamos dejando en una rejilla.
    Se pueden glasear también con chocolate negro, blanco etc
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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