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COOKIES XXL CON ARÁNDANOS, CHOCOLATE BLANCO Y COCO

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Ingredientes

15 ración/es

COOKIES XXL CON ARÁNDANOS, CHOCOLATE BLANCO Y COCO

  • 250 g harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 100 g azúcar
  • 1 sobre levadura química en polvo, Royal®
  • 2 cucharadas coco rallado
  • 100 g mantequilla, a temperatura ambiente, en trozos
  • 2 huevos
  • 180 g chocolate blanco, para repostería, en trozos de aproximadamente 1 cm
  • 45 arándanos, frescos o congelados
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  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Precaliente el horno a 200ºC. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear.

  2. Ponga en el vaso la harina, la sal, el azúcar, la levadura Royal®, el coco, la mantequilla, los huevos y el chocolate blanco. Mezcle 10 seg/Counter-clockwise operation/vel 6. Con una cuchara, coja porciones de masa del tamaño de un huevo (aprox. 50 g) y póngalas en las bandejas preparadas. Ponga 3 arándanos encima de cada galleta y húndalos ligeramente en la masa.

  3. Hornee en 2 tandas de 10-12 minutos (200°C). Deje enfriar y sirva o reserve en una lata o recipiente hermético.

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Accesorios

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Consejo

Accesorios útiles:

- Dos bandejas de horno

- Papel de hornear

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Comentarios

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  • V6 / ?

    escrito por jessmar en 30 diciembre 2016 - 08:57.

    V6 / Counter-clockwise operation ?

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  • Gracias por la receta, parece rapida y sencilla....

    escrito por marianjiga en 27 diciembre 2016 - 21:42.

    Gracias por la receta, parece rapida y sencilla. Lo probare seguro. Ahora solo tengo que pensar por que sustituyo el coco, que no me gusta demasiadoWink

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