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COOKIES DE ARÁNDANO Y CHOCOLATE BLANCO


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Ingredientes

36 trozo/s

COOKIES DE ARÁNDANO Y CHOCOLATE BLANCO

  • 150 g de chocolate blanco, en trozos de 1 cm aprox.
  • 50 g arándanos rojos deshidratados
  • 60 g de azúcar moreno oscuro
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 260 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita levadura química en polvo
  • 120 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal fina
  • 6
    40min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Precalentar el horno a 180ºC. Introducir en el vaso el huevo, el azúcar, la mantequilla y la vainilla, programar 1 min/37ºC/vel 3.
  2. Añadir la levadura, la harina y la sal y mezclar 10 seg/vel 3.
  3. Añadir el chocolate y los arándano y mezclar 10 seg/Counter-clockwise operation vel 3.
  4. Colocar en una bandeja papel sulfurizado o una plancha de silicona, y con ayuda de 2 cucharillas colocar 12 porciones de masa del tamaño de una nuez y bien separadas, porque la masa aumenta bastante de tamaño.
  5. Hornear 10-12 min, dependerá del horno. Luego dejar enfriar en una rejilla antes de guardarlas en un recipiente. Repetir hasta terminar la masa, salen 3 bandejas aproximadamente.
10

Accesorios

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Consejo

Se puede agregar el chocolate en el paso que se agrega la harina para triturarlo un poco y que queden trozos más pequeños. También se pueden colocar porciones más grandes de masa para hacer cookies gigantes, eso ya va en gustos.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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